粮食期货高粱 期货高粱价格行情
粮食是怎么来的ppt
粮食粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。
古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
2018年11月16日，经国务院批准，2019年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤112元，比2018年下调3元[1]。
中文名
粮食
外文名
grain; food; cereals
别名
谷物
种类
植物种子、瓜果蔬菜
词目
粮食
精品荐读
节约粮食，先从领导做起
作者：环行星球
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主要种类
价格机制
市场变化
粮食库存
价格趋势
粮食物流
粮食安全
相关影响
世界粮食日
研究进展
引证解释
古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。
共16张
粮食作物
《周礼·地官·廪人》：“凡邦有会同师役之事，则治其粮与其食。”郑玄注：“行道粮，谓糒也；止居曰食，谓米也。”
《左传·襄公八年》：“楚师辽远，粮食将尽。”
《三国志·魏志·武帝纪》：“（袁绍）土地虽广，粮食虽丰，适足以为吾奉也。”
《醒世恒言·钱秀才错占凤凰俦》：“内中单表西洞庭有个富家，姓高名赞，少年惯走湖广，贩卖粮食。”
魏巍《在风雪里》：“我是来给你们筹备粮食的。”[2]
主要种类
麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。
豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。
稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。
粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。
此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物败仔模：
南瓜、黄瓜、木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯、白菜、菠菜等。
它们也是中国人的天——那些稻米和小麦以外的粮食们
三个料理人
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价格机制
粮价的涨跌，左右着农民的收益、粮企的利润，关系着国家粮食安全。党的十七届三中全会所作的《中共中央关于推进察缓农村改革发展若干重大问题的决定》提出：完善粮食等主要农产品价格形成机制，理顺比价关系，充分发挥市场价格对增产增收的促进作用。那么，如何完善粮食价格形成机制？
告别“低粮价时代”
国家宣布一系列粮食收购政策，将玉米、大豆等纳入收购范围，较大幅度提高2009年的粮食最低收购价格。
临时储存稻谷的价格，既高于上半年国家公布各粮食品种最低收购价，也略高于当前的市场粮价，有的品种还是首次公开宣布入市收购储备，其托市意图相当明显。早稻收购上演了这一轮粮食牛市“最后的疯狂”，收购价达到了100元/百斤的历史高点。但随后而来的中晚稻收购却相反，各方谨慎入市，价格萎靡不振。江西一些地方中晚稻开秤收购价竟然低于先前的早稻收购价，出现罕见的早晚稻价格“倒挂”。与此同时，大豆、小麦、玉米等也纷纷进入下行通道，“卖粮难”、“谷贱伤农”一触即发。中国宣布提高保护价之后，粮食市场价格做出了积极回应。大连商品交易所的大豆、玉米等期货价格全线上涨，部分地区大豆的市场价格已经超过了国家的保护价。
南方粮食市场副总裁熊良华认为，这次国戚橡家决定实行临时收储、提高粮食最低收购价，可以一举多得：首先，遏制了当前粮价下滑的势头，防止了农民“卖粮难”；其次，这次公布的临时收购价将是中国市场各粮食品种的一个阶段性底部，提升中国粮食的价格底部将使中国粮食告别“低价时代”
农产品期货品种一览表
1.粮食期货,主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等;
2.经济作物类期货,有原糖、咖啡、可可、橙汁、棕榈油和菜籽期货;
3.畜产品期货,主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货;
4.林产品期货,主要有木茄盯材期货和天然橡胶期货。
商品期货农产品期货：如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油
拓展资料:
一、农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品，农民合作社正由数量增长向数量增长与质量提升并重的方向转变，由注重生产联合向产加销一体化经营方向转变，由单一要素合作向劳动、技术、资金、土地等多要素合作方向转变。但是卜塌，我国农民合作社存在的问题依然较多，需要引起高度重视，否则将制约现代农业经营体系的发展。
二、中国是一个型纳圆农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关；进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。在农业产业化实现较快发展的同时，中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318家；至2011年，这一数量增至20187家，增幅达到166.45%。据统计，2011年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元；规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%；规模以上农产品加工业利润总额2372.96亿元，同比增长40.80%。
俄乌冲突对粮食的影响
俄乌冲突爆发以来，全球粮食市场受碰纯到的影响较大。粮食和相关物资价格一路上涨。目前，冲突对全球粮食生产和市场造成的影响仍在持续。
一是粮食价格持续走高，已攀升至多年来高位。
联合国粮农组织8日发布的报告显示，俄乌冲突发生以来，国际主粮和植物油市场受到严重冲击，导致3月份世界宽喊粮食商品价格大幅跃升至历史最高水平，从2月攀升至1990年以来最高水平之后再度环比上涨12.6%。3月指数水平较去年同期高33.6%。
数据显示，3月世界小麦价格环比飙升19.7%；玉米价格环比增长19.1%，与大麦和高粱价格一起创下历史新高；植物油价格指数月环比增幅为23.2%。笑巧咐相比之下，粮农组织大米价格指数较2月几无变化，同比下降10%。
芝加哥期货交易所小麦期货价格今年以来涨幅超过40%，玉米和大豆期货价格今年以来也分别上涨约28%和21%。
粮价一路走高，主要是因为冲突所在国俄罗斯和乌克兰在全球粮食生产上的重要地位。去年，两国小麦出口约占全球市场的30%。近50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口小麦，其中，26个国家超过50%的小麦供应依赖这两个国家。此外，俄乌两国合计共占全球葵花籽油出口市场的55%，也是玉米、大麦和菜籽油的重要出口国。
粮食需求增加的原因
国内需求增长是主要原因
国家发改委价格成本调查中心主任黄汉权认为，国内需求增长较快是粮食进口增长的主要原因。首先，受去年以来国家大力鼓励生猪生产政策的刺激，全国生猪和能繁母猪生产逐步恢复，由此带动饲用玉米和大豆需求大幅增长。其次，近年来一批玉米深加工项目纷纷上马，导致玉米深加工产能从2017年的7600万吨扩张至2019年的近1.13亿吨。同时，经过2016年以来多年去库存、调结构，我国玉米产需缺口逐年扩大，玉米供求从阶段性过剩转为供给偏紧，只有通过进口平衡供给缺口。
“国内外粮价倒挂是粮食进口增长的又一个重要原因。”黄汉权说，今年国际粮价有所上涨，但仍低于国内粮价，目前进口玉米到岸完税价每吨比国产玉米低500元左右。这主要是因为我国粮食生产的规模化和组织化程度不够高，与欧美国家家庭农场几十公顷、几百公顷的规模有较大差距，国内粮食在价格上没有太多竞争优势。
适度进口是保障国家粮食安全的重要手段。目前，我国粮食连年丰收，库存充足，谷物自给率超过95%以上，稻谷和小麦两大口粮自给率超过100%，实现了谷物基本自给、口粮绝对安全的粮食安全目标。然而，我国粮食供求结构性矛盾仍然存在，如优质小麦和大米供给不足，玉米存在产需缺口，大豆自给率不足20%。因此，需要通过进口调剂余缺，优化供给结构，从更高层次上提升国家粮食安全的整体水平。从目前进口结构看，小麦和大米扮链进口量很少。厅氏孙以2019年为例，大米和小麦全年进口量仅占当年产量的1.8%和2.3%；玉米及其替代品大麦、高粱、玉米酒糟和木薯等饲料粮进口量相对较大；大豆高度依赖进口，来自巴西、美国和阿根廷的大豆占进口量的90%以上，“卡脖子”隐忧长期存在。
进口对国际粮价影响有限
今年受疫情等因素影响，美国玉米、俄罗斯小麦以及法国大麦的出口价格自5月份以来已上涨30%，同时，联合国全球谷物价格指数创下逾5年来最高，芝加哥玉米及小麦期货过去3个月分别上涨25%及17.5%。外媒观点认为，中国采购以及其他主要谷物生产国自身问题抬高了全球玉米、小麦和大麦价格。
黄汉权认为，把国际粮价上涨的原因归结为中国大量进口粮食，这种说法是不负责任的，完全有悖于事实。从进口量看，我国粮食进出口量只占全球贸易量十分之一左右，而且进口的大头是大豆，对世界粮食价格上涨的影响有限。今年以来，国际粮价出现较大幅度上涨的主要原因，不是世界粮食供不应求，而是疫情导致世界粮食贸易不确定性增加、各国加强对粮食贸易的管控以及部分地区受病虫灾害影响，从而引发粮价恐慌性上涨。
黄汉权表示，一是在疫情最严重时期，一些粮食出口国采取禁止或限制粮食出口措施，加剧了粮食危机的恐慌。二是近年来国际经贸冲突不断，世界粮食价格、生产和贸易波动性加大，不少国家增加粮食储备，造成可供贸易粮食数量减少。三是今年蝗灾和草地贪夜蛾肆虐，严重冲击了非洲、中东、印度等地区粮食生产，相关地区减产预期在一定程度上推高了世界粮食价格。四是受疫情影响，全球货物运输和供应链严重受阻，物流成本大幅上涨。五是部分发达经济体为应对疫情增发货币，所形成的货币效应在粮价上也有所体现。
专家表示，值得注意的是，今年以来，受多种因素影响，国际粮食价格出现上涨，国际资本抓住贸易商和加工企业看涨粮食价格的心理预期，在期货市场炒作国际粮价，特别是今年9月份以来，国际核陆粮食期货价格上涨明显，带动现货价格联动上涨。因此，必须高度警惕和防范国际投机资本炒作带来的风险。
增强国际粮食贸易话语权
粮食问题历来被作为战略博弈的重要筹码。越是危机时期，越能凸显粮食的重要性。黄汉权认为，作为粮食进口大国，我国要不断提高在国际粮食贸易中的主动权和话语权，加强全球粮食供应链管理，充分利用国际国内两个市场、两种资源保障国家粮食安全。
推动粮食进口国别和渠道多元化。粮食贸易受到国际贸易摩擦等诸多不确定因素影响，努力构建多元化进口格局，是保障粮食供应安全有效的手段。近年来，我国遵循“适度进口”国家粮食安全战略，积极发展粮食国际贸易，逐步改变进口来源国相对单一、容易受制于出口国政策变化和产量变化的国际贸易格局，促进我国粮食进口来源、渠道和结构的多元化，通过市场方式避免国内粮食市场受到全球粮价的冲击。比如，在大豆进口方面，我国不断拓展大豆进口来源地，俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、埃塞俄比亚等国家也成为我国大豆重要进口来源地。
加强全球粮食供应链管理。今年疫情再次证明，危机期间，任何禁止或限制粮食出口的做法，只能加剧恐慌和危机。我国要积极推动全球粮食供应链和物流链稳定运行，加强与国际组织和其他国家的多边及双边合作，构建高效协同、精准敏捷、安全有韧性、绿色可持续的粮食供应链，确保粮食国际贸易不受阻、粮食物流不中断。
要引导企业“走出去”，培育具备国际竞争力的中国大粮商，实现粮食全产业链各环节安全可控。目前，四大国际粮商美国ADM、邦吉、嘉吉和法国路易达孚，控制着国际谷物交易市场80%的份额，在国际粮食贸易中的影响力可见一斑。我国要树立全球视野，增强战略眼光，培育一批规模大、实力强、效益好的国际大粮商，开展粮食生产、加工、仓储、物流、装备制造等跨国经营，逐步形成内外联动、产销衔接、优势互补、相互促进的发展格局，更好地保障粮食安全。
加强粮食进口配额管理，确保粮食产业安全。我国对小麦、水稻和玉米三大谷物进口实行配额管理，2004年至今，进口配额一直保持不变，我国小麦进口关税配额量为963.6万吨，玉米为720万吨，大米为532万吨。同时，应加强粮食进出口的监测和管理，严厉打击走私，规范市场秩序，避免无序进口对国内粮食产业的冲击。
