蛋白谷物期货 谷物期货是什么
外盘期货豆油实时行情
外盘走势：芝加哥期货交易所(CBOT)周五大豆期货下跌，豆粕下跌。 CBOT1月大豆期货上涨-13.8美分，报每蒲式耳1252.75美分，1月豆粕合约上涨-1.5美元，报每短吨349.4美元；1月豆油合约上涨-1.8美分，报每磅58.88美分。
盘面走势：①A2201收盘报6095，较上一交易日-1.88%，成交量156515手，持仓97349手，10819，A01-05月价差4；②B2201收盘报4189，较上一交易日0.22%，成交46830手，持仓量27686手，-829；③M2201收盘报3237，较上一交易日1%，成交601266手，持仓量716131手，-37947手，江苏现货与M2201基差143，M1-5月码亮价差156；④Y2201合约收盘报9382，较上一交易日-1.14%，成交量698188手，持仓量308795手，-16219，Y1-5月价差646。
拓展资料:
1.据IMEA，截至11月26日，巴西马托格罗索州的大豆播种面积为100%，上周为99.81%，去年同期为99.65%，五年均值为98.52%。布宜诺斯艾利斯谷物交易所(BAGE)发布的周度报告称，截至2021年11月24日的一周，阿根廷2021/2年度大豆播种进度为39.3%，比一周前的28.6%提高10.7个百分点。
2.市场报价：国产大豆价格6000。江苏张家港地区油厂豆粕价格：3380， 0。张家港经销商报价10350。(单位：元/吨)仓单库存：豆一仓单23，587手， 325手；豆二仓单0手，0手。豆粕仓单10，035手，-11，281；豆油仓单9，398手， 0手。主力持仓：豆一2201合约前20名多头67769，11332，空头63555，7332，净持仓4214；豆二2201合约前20名多头18910，-356，空头19868，-51，净持仓--958。豆粕2201前20名多头478222，-22376，空头561372，-29224，净持仓-83150。豆油2201合约前20名多头199174，-12071，空头224430，-6772，净持仓-25256。(单位：手)。
3.豆一：黑龙江产区大豆毛粮价格多回落至3.0元/斤之下，高蛋白优质大豆价格较为坚挺。受需求不足影响，价格整体震荡下滑。不过，随着暴雪天气的缓解，黑龙江省大豆外运和购销环节有所恢复，近期国产大豆价格出现回落，农民售粮积极性提高，但降价销售意愿并不强，贸易商和需求企业采购趋于谨慎，高价对需求的抑制效应由销区向产区扩大。盘面来看，豆一日线级别仍是调整势，下破40日均线后，颤衡下方支撑看向60日均线。豆二：美国农业部(USDA)公布的每周作物生长报告显示，截至11月21日当周，美国大豆收割率为95%，市场预估为96%，此前一周92%，去年同期为98%。美豆收割基本接近尾声，后期美豆上市对市场形成压力。据农业咨询机构 AgRural公布的数据显示，巴西2021/22年度大豆种植率为86%，较之前一周增8个百分点，去年同期为81%。巴西播种进度保持良好，后期可能提前收获，对美豆出口形成冲击。阿根廷方面，布宜诺斯艾利斯谷物交易所(BAGE)发布的周度报告称，截至2021年11月24日的一茄模做周，阿根廷2021/2年度大豆播种进度为39.3%，比一周前的28.6%提高10.7个百分点。盘面来看，豆二日线级别仍是反弹势，上方40日均线处有一定的压力，关注其压力的有效性。
4.豆粕：新冠变异株为全球经济复苏增加变数，并引发金融市场恐慌性抛售情绪，各国股市和国际原油市场遭遇暴跌行情，接下来的疫情发展备受关注。美豆方面，美豆出口情况正在逐渐改善，不过仍慢于往年同期的水平。美豆收割基本结束，产量虽不及预测的最高值，但实现丰产目标后美豆库存偏紧状态获得明显改善。巴西大豆开局良好，目前机构评估的播种进度已经超过八成，明显高于常年水平。巴西大豆产量前景保持乐观，天气炒作情绪无法发挥。另外，南美豆提前上市的预期增加，可能会冲击美豆的出口市场。从豆粕基本面来看，截至11月 22日，国内主要油厂豆粕库存 55万吨，比上周同期减少 3万吨，比上月同期增加 7万吨，比上年同期减少 48万吨，比过去三年同期均值减少 27万吨。后期大豆压榨量将维持较高水平，预计短期豆粕库存变化空间不大。后期大豆到港量预期增加，加上南美的丰产预期，预计将成为豆粕价格上方的压力。盘面来看，豆粕价格探底回升，虽然在外盘的带动下有所走弱，不过开盘回升，显示下方仍有一定的支撑，不过40日均线附近仍有压力，暂时观望。
谷物都有什么
问题一：谷物包括哪些谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位。
谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁返闹敏米、高粱等。
谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
问题二：谷物都包括什么？谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位。
谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
问题三：什么是全谷物粮食？都有那些？全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，即不利于食用的保护皮层，保全全部天然营养精准加工的完整的天然弯搭的种子，如新一代大米――勿淘米。与当前过度加工中要去尽全部了皮层和胚芽的精制谷物有所区别，全谷物包括糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，每一层都拥有不可代替的有机营养物质，更营养，更健康。皮层是谷物的粗糙外层，含有大量的纤维素，种子50%以上的矿物质含在皮层中。胚芽含有大量的维生素，微量元素，不饱和脂肪酸，抗氧化物等。医学研究发现，全谷物中含有丰富的维生素B，维生素E，铁、锰、锌、钙、硒等矿物质，脂肪酸，低聚糖，植物甾醇漏枝，植酸，抗氧化等。食用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。全谷物是小麦、玉米或燕麦等植物的种子，一颗完整的谷粒包括麦麸(外侧)抚胚乳(中层)和胚芽(内层)三个部分。加工过的谷物通常只包含胚乳。全谷物指的是在加工的过程中，得以保全所有滋养部分的营养成分，因而比其他谷物具有更高的营养价值。同时，雀巢谷物早餐外包装已采用全新的全谷物标识，以帮助消费者更方便地识别全谷物早餐。
问题四：谷物有哪些谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食稻米 346大卡/每100克大米
小麦 317大卡/每100克白麦
小米 355大卡/每100克粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷
糯米 348大卡/每100克元米、江米
黑米 333大卡/每100克
薏米 357大卡/每100克薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁
荞麦 324大卡/每100克乌麦、花荞、甜荞、荞子
粳米 343大卡/每100克硬米
高粱米 351大卡/每100克蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱
籼米粉（干、细） 346大卡/每100克
糯米(紫) 343大卡/每100克紫红糯米、血糯米
小麦富强粉 361大卡/每100克小麦粉
小麦麸 220大卡/每100克麦糠、麸皮
莜麦面 366大卡/每100克
苦荞麦粉 304大卡/每100克荞麦面
黄米 342大卡/每100克
黄米面待补充
玉米（鲜） 106大卡/每100克苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷
玉米(黄，干) 298大卡/每100克苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米(白，干) 336大卡/每100克苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米面（黄） 339大卡/每100克
玉米面（白） 340大卡/每100克
籼米粉（排米粉） 355大卡/每100克米线、米粉
米饭(蒸) 116大卡/每100克
面条(干切面) 355大卡/每100克
挂面 346大卡/每100克
面条(标准粉) 280大卡/每100克
面条(富强粉) 285大卡/每100克
馒头 221大卡/每100克
烙饼(标准粉) 255大卡/每100克
水面筋 141大卡/每100克生麸、子面筋
油面筋 490大卡/每100克面筋泡、油炸生筋
香米 346大卡/每100克香大米
小麦面粉 354大卡/每100克小麦粉
面包屑 355大卡/每100克
糯米粉 348大卡/每100克糯米面
大麦 307大卡/每100克元麦、稞麦、饭麦、赤膊麦、裸大麦
籼米 347大卡/每100克
小米面 356大卡/每100克
通心粉 350大卡/每100克通心面
西米待补充西谷米、西国米、莎木面、沙孤米
糙米待补充
玉米笋（罐装） 6大卡/每100克珍珠笋
问题五：谷物包含什么？谷物包括稻米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、高梁、小米、大麦、薏米等各种粮食类食物。其中稻米和小麦通常被认为是细粮，而其他谷类食品则属于粗粮
记得采纳啊
问题六：黄色的谷物都有什么大黄米、小黄米、玉米、高粱等
黄豆常常也被列入谷物，这样算，黄豆也是黄色的谷物
问题七：期货里的谷物板块都包括哪些品种？谷物类
名称食物热量别名
稻米 346大卡/每100克大米
小麦 317大卡/每100克白麦
小米 355大卡/每100克粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷
糯米 348大卡/每100克元米、江米
黑米 333大卡/每100克
薏米 357大卡/每100克薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁
荞麦 324大卡/每100克乌麦、花荞、甜荞、荞子
粳米 343大卡/每100克硬米
高粱米 351大卡/每100克蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱
籼米粉（干、细） 346大卡/每100克
糯米(紫) 343大卡/每100克紫红糯米、血糯米
小麦富强粉 361大卡/每100克小麦粉
小麦麸 220大卡/每100克麦糠、麸皮
莜麦面 366大卡/每100克苦荞麦粉 304大卡/每100克荞麦面
黄米 342大卡/每100克
黄米面待补充
玉米（鲜） 106大卡/每100克苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷
玉米(黄，干) 298大卡/每100克苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米(白，干) 336大卡/每100克苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米面（黄） 339大卡/每100克
玉米面（白） 340大卡/每100克
籼米粉（排米粉） 355大卡/每100克米线、米粉
米饭(蒸) 116大卡/每100克
面条(干切面) 355大卡/每100克
挂面 346大卡/每100克
面条(标准粉) 280大卡/每100克
面条(富强粉) 285大卡/每100克
馒头 221大卡/每100克
烙饼(标准粉) 255大卡/每100克
水面筋 141大卡/每100克生麸、子面筋
油面筋 490大卡/每100克面筋泡、油炸生筋
香米 346大卡/每100克香大米
小麦面粉 354大卡/每100克小麦粉
面包屑 355大卡/每100克
糯米粉 348大卡/每100克糯米面
大麦 307大卡/每100克元麦、稞麦、饭麦、赤膊麦、裸大麦
籼米 347大卡/每100克
小米面 356大卡/每100克
通心粉 350大卡/每100克通心面
西米待补充西谷米、西国米、莎木面、沙孤米
糙米待补充
玉米笋（罐装） 6大卡/每100克珍珠笋
问题八：全谷物食物有哪些？ A．研究表明，燕麦片、全麦面包和糙米等全谷物食品属于健康食品，如果经常食用这类食品，可以降低心脏病、某些癌症和II型糖尿病的发病几率。
其中，燕麦是最有益健康的全谷物食品。研究明，这种食品可以减少体内的胆固醇含量，此外还能帮助调节血糖、控制体重。那么，燕麦为什么会有这么多好处呢？
谷粒的胚乳含有大量碳水化合物和蛋白质；麸皮含有丰富的维生素B、矿物质和纤维;而胚芽（谷物正是从这里生长发芽）则富含维生素B、矿物质、一些蛋白质以及对心脏有益的油。而在谷粒精加工时，营养丰富。富含纤维的麸皮和胚芽往往被碾碎，只留下内部较软的易于消化的胚乳。与一般的谷类食品不同，富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂（而且蛋白质含量比一般谷类食品高）的燕麦仍保留着麸皮和胚芽。这就意味着它含有丰富的纤维，而研究者认为燕麦等全谷物食品中的纤维、维生素、矿物质和其他物质可以协同工作，为我们提供最丰富的营养、最健康的饮食。一旦确定了您需要的就是全谷物食品，找到它就很容易了。当您查看食品包装上的产品成分时，如果是全谷物食品，出现在第一行的很可能就是某种谷物名称，如小麦、燕麦、玉米或大米。如果在谷物名称前出现了“全谷物”字样，那么您就可以断定这是全谷物食品。千万不要被那种听起来很健康的食品名称给唬弄了，尤其是一些面包的名称：标有“石磨粉碎（stone-ground）”、“100%小麦（100% wheat）”、“碎小麦（Cracked wheat）”、“多谷物（Multigrain）”、“裸麦粉（Pumpernickel）”或“谷糠（Bran）”等字样的食品可不一定是全谷物食品。根据每天的活动量和活动强度，您最好每天吃6-11份（一份约为100克）谷类或淀粉类食品。这听起来很多，但其实不然。如果一天吃8份淀粉类食品，您可以这样分配：早餐喝1杯煮好的燕麦粥（相当于2份）；午餐吃辣豆烤薯片（相当于3份）；晚餐吃一碗（250毫升）面条和一片面包（相当于3份）。不管您需要的是什么，有一点是可以肯定的――那就是尽量多吃全谷物食品，而不要总吃细粮。现在，市面上还可以买到由各种全谷物制成的面条和高蛋白大豆粉。以下这些简便方法可以让您在一日三餐中吃到更多的全谷物食品：制作肉饼、肉丸、汉堡或炸玉米馅饼时，用燕麦代替面包屑――在每磅瘦牛肉或碎鸡胸肉中加3/4杯燕麦。在做烩饭时，用燕麦、大麦或碾碎的干小麦来代替白米。用搅拌机将快熟燕麦或传统麦片制成燕麦粉，在制作蛋糕、小甜饼、松饼、面包或炸水果片时，按食谱要求加入适量燕麦粉和多用途面粉或面包粉，燕麦粉与面粉的配比不超过1：2。用糙米代替白米来制作您最爱吃的大米布丁。如果是嫩糙米，可以按食谱要求用适量的水浸泡糙米约一小时（或更长时间）。泡过米的水不要倒掉，烹煮糙米时可以继续使用。
问题九：谷类食品一般都有哪些？谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
谷类食物包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中，约有60~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类，是膳食中B族维生素的重要来源，同时也提供一定量的无机盐。由于谷类种类、品种、生成大地区、生长条件和加工方法的不同，其营养成份有很大差别。
小麦期货合约详解
(一)合约定位
1、硬冬白小麦期货定位
郑州商品交易所硬冬白小麦期货合约的交割标准品是国标(GB1351-1999)二等硬冬白小麦。小麦按国标分九个种类，硬冬白小麦是其中的一类。
2、优质强筋小麦期货定位
优质强筋小麦期货的一等品可以与加拿大小麦接轨(说明：中国每批小麦内在品质的一致性不如进口麦)，二等稍差一点。美麦的质量总体上不如加麦。
(二)合约交割标准
硬冬白小麦和优质强筋小麦两个合约的交割标准不同(详见本资料搜指第二部分)，合约交割标准的每一项都很重要，它直接影响仓单数量。
1、硬冬白小麦期货合约交割标准
硬冬白小麦执行的是国家标准，其质量指标中除容重、水分由仪器检验外，其余指标由人工检验，操作较方便，交割仓库检验人员经专业训练后可以掌握检验技术，所以入库前经仓库预检或入库时仓库抽检合格，码垛后一般不会出现质量问题。
2、优质强筋小麦期货合约交割标准
优质强筋小麦执行的是企业标准(高于GB1351-1999国家标准)，在制定标准时参考了国家介绍标准(GB/T 17892-1999)，更重要的是贴近现货市场的发展和面粉加工企业的要求。
特别说明：在两个合约的运行中，发现强麦仓单品种大部分与硬麦品种是重叠的。
表现在价格上，收购时二者大多是一个价，但销售环节是两个价，而且价差有扩大的趋势。之所以如此，是因为二者都是优良品种种出的小麦，即现货意义上的优质小麦。在每年6月份收获后(冬小麦)至8月底收购期间，小麦后熟期还没有过，内在品质还不稳定，加之检验成本高，所以收购方无法确定内在品质，也就无法给农民一个高价。但过了后熟期，品质稳定了，内在品质高的，就可以卖一纯漏悉个好价。
随着期货市场的发展，达到强麦标准、硬麦标准和达不到硬麦标准的，会形成不同档次的价格。达到不同的标准，与种子、田间管理、当地的土壤情况和气候都有关系。有了期货价格信号后，当地粮食部门会因地制宜引导农民调整小麦品种结构。一旦小麦品质提高了，农民的期货价格意识提高了，预期年化预期收益自然提高。
(三)产量、流通量及标的物量
1、硬冬白小麦产量、流通量及标的物量
中国的小麦产量很大，占世界小麦产量的四分之一，但由于是农业大国，农民的口粮存量也是很大的，真正的流通量并不是非常大，硬冬白小麦的流通量和合格量也是有限的。以下是国家粮油信息中心以2003年产量为准所做的测算，供参考。
2、优质强筋小麦产量、流通量及标的物量
近几年，在我国小麦总种植面积和总产量呈明显下降趋势的同时，我国优质小麦的种植面积增长很快，2000年(即1999年冬小麦和2000年春小麦，以下同)比1999年增长98%，2001年比2000年增长年种植面积391万公顷，2002年种植面积达到535万公顷，产量2105万吨。2003年估计达到2630万吨。
(四)外盘
优质强筋麦品种一等交割品可以与国际接轨，随着我国进出口量的增加，外盘对优质强筋麦期货的影响会逐渐增大。
美国有三家交易所交易小麦期货，其品种分别为：
芝加哥期货交易所(CBOT)合约标的物交割等级：二号软红冬麦、二号硬红冬麦；二号褐色北部春麦以及等值的二号北部春麦。替代品的差价由交易所制订。CBOT软红冬和硬红冬麦交割品湿面筋绝大部分达不到郑州商品交易所强筋小麦标准，替代品可以达到。
明尼阿波利斯谷物交易所(MGE)合约标的物交割等级：二号或以上北部春麦，蛋白质含量为或以上。13%蛋白质含量可以按贴水进行交割。MGE交割品可以达到郑州商品交易所强筋小麦标准。
堪萨斯期货交易所(KCBT)合约标的物交割等级：二号硬红冬麦。如交割等级为二号，按合约价执行；如为一号，则升水美分/蒲式耳；如为三号，则贴水3美分/蒲式耳。KCBT硬红冬麦湿面筋绝大部分达不到30%，不符合郑州商品交易所强筋小麦标准。
(五)进出口
加拿大、美国和澳大利亚是世界小麦主要生产国，做乎其产量分别为2600万吨、6000万吨、2100万吨，这些国家硬红冬和硬红春小麦产量对世界小麦价格包括我国优质强筋小麦价格影响很大。
我国优质强筋小麦的实际进口量往往会因政治或经济的原因而发生变化。90年代中期以前，我国一直是国际上重要的小麦进口大国，平均年进口量保持在1000万吨以上。1996年以来，我国小麦连续几年获得好收成，生产能力逐步提高，小麦进口数量逐年减少。加入WTO后，小麦进口会逐步增加，但是，这并不意味着外国小麦就会大量涌入国内市场。
一方面，全球小麦正常贸易量约为1亿吨，如果我国大量进口小麦，势必会影响国际市场价格；另一方面，如果因为大量进口小麦而造成国内小麦市场价格大幅度下降，国家完全有可能进行必要的行政干预。另外，随着加入WTO以后小麦的自由贸易程度的不断提高，国内优质小麦价格将和国际市场接轨，价格变动方向将和国际市场价格趋于一致。因此，把握优质强筋小麦价格走势，需要及时了解和掌握世界小麦生产情况、价格水平、进口政策和进口量的变化等。
