期货食油 期货食用油

期货当中豆类和油脂类的关系

1,目前国内除东北外的地方,豆油或者豆类企业基本都有外资背景.所以一般来说不存在谁主导,他处于一种半垄断的行为. 2个市场是互相配合,遥相呼应的状态.

2,这种背离一般都是国外走高,国内不跟.出现这种情况有2个原因.

一中国有个企业叫中粮,还有个机构叫国储.他们有二个责任,平抑物价跟保护农民利益.所以我们经常都可以看到,当某农产品价格非常高的时候,空军主力往往都是中粮系的,即使槐凳亏钱也在所不惜.而当某农产品价格非常底的时候,多头主力往往也是中粮系的.

二传统的这些品种,都是仔明答国内比较紧缺的,而我们国家的消费往往都是在全念慧世界占前列的.所以我们在很多报导都可以看到，所谓"中国需求".只要是中国要的,那价格一定是要涨的.扯远了.

简单的说,2个市场互相配合,那么当国内市场不再跟进的时候,这些外资就会继续在国外市场继续炒作,反正是要利益最大化.

期货菜粕是什么东西

菜籽粕是菜籽油浸出后的残渣。油菜是我国主要油料作物之一，我国95%的油菜用于生产食用油。油菜籽常见的榨油工艺有两种:动力旋榨和预榨浸出。前者的副产品是菜籽饼，后者的副产品是菜籽粕。预榨菜籽破坏其结构，再用酒悉拿雹精浸出，使其中的菜籽油全部溶于酒精。过滤后的滤饼经干燥回收酒精，剩余为菜籽粕。其粗蛋白含睁帆量应在32%以上，粗纤维敏桐含量应在12%以下。菜籽粕富含蛋白质，可用作饲料，但含有一些毒素。所以饲料中菜籽粕的含量不宜添加过多。一般鸡饲料在5%以下，牛饲料在5-20%。

菜籽油期货基本概况

菜籽油的用途

菜籽油俗称菜油(以下通称菜油)，是以油菜的种子(油菜籽，以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。

菜籽含油率高，可达35%-45%，其主要用途就是榨油食用。

菜油除直接食用外，在工业上用途很广：可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%-38%，其营养价值与大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。另外，近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油柴油理想替代品。

菜油的生产过程

菜油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式；浸出法是用化学原理，用食用级溶剂取油方式。浸出制油工艺是国际上公认的最先进的生产工艺。

菜籽经过清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒等流程后，用压榨法或浸出法制得毛油，毛油不能直接食用。菜油加工时，一般先压榨取油，然后将压榨后的饼粕通过浸出再取油。菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后，成为可以食用的四级成品菜油，四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后，成为精炼油。一般企业加工的精炼油主要是一级油，一级油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级标准，成为二级和三渗碧级菜油，二、三级油在现货市场上数量很少。

菜油的贸易和储藏

菜油的贸易和储藏以四级油为主，实行散装、散运和罐储的形式。四级菜油贸易量占菜油现货贸易量的80%以上，国家储备和地方储备的菜油也都是四级油。四级菜油既可以以散油的形式为居民直接消费，也可以精炼成一级菜油(原国标色拉油)以小包装的形式在市场上销售。同时，四级菜油价格也是现货市场的基准价格。

菜油不适合长期储藏，在储藏过程中酸价和过氧化值会随着时间的推移升高，影响油品的质量，因此国储菜油规定两年内必须轮换一遍。现货中菜油储藏时间一般不超过一年。

菜籽油的基本面情况

1.菜籽油是世界第三大食用油

我国菜籽油年产量约为400万吨，占全球产量的30%左右，消费量为450万吨左右。产区和销区主要分布在长碧穗江流域。由于我国油菜籽的种植面积逐年下降，菜籽油产量增长缓慢。全球菜籽油产量2005/2006年度为丛慧举1665万吨，2006/2007年度则出现大幅减产，主要分布在欧盟、中国、印度和加拿大。

2.生物能源概念是未来菜籽油价格变化的一个重要因素

随着原油价格的高企和对环境污染的日益严重，世界各国纷纷发展可替代能源来替代石油，其中用食用油生产生物柴油的发展势头十分迅猛。美国由于盛产大豆，所以主要是用豆油生产生物柴油，而欧盟盛产油菜籽，则主要用菜籽油来生产生物柴油，其将超过60%的菜籽油用来生产生物柴油。

3.菜籽油期货可炒作的其他因素

菜籽油的产区和销区主要分布在长江流域，而长江中下游流域也是我国重要的产棉区、棕榈油的重要进口地，同时大豆压榨企业也密集于此，因此在分析菜籽油价格时候，也要同时密切关注和联系棉籽油、棕榈油和豆油的市场价格变化。

菜籽油期货

的可直接炒作因素是，全球菜籽油产量、供给、进出口量、库存、消费、天气。另外，由于与豆油、棕榈油、棉籽油、花生油等食用油都存在很强的关联性，所以这些油类的产量、供给、进出口量、库存和消费以及天气变化都会影响菜籽油价格。

期货上的菜籽油是毛油还是一级油

期货上的菜籽油是毛油；菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽耐凳油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我扮亩侍国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜厅吵双低率达到了90%以上。