冬季做期货 期货冬令时和夏令时时间

冬季冰淇淋厂员工应该做什么工作

我的专业本身是食品科学与工程，研究方向就是冷饮工艺学，毕业后在原料公司任职，主要从事专注于冷饮行业。针对这个问题我想先普及一下常识，我国地原广阔，南北方的冷饮行业情况不同，北方因为有暖气，冬天正是奶类冰淇淋的销售旺季，所以北方确切来说春秋是淡季，淡季主要是产品研发，实验各种新香精，或者实验替换的原激知料是否会改变口味。南方整个冬季都是淡季，所以除了雀巢，光明之类的全国性企业，一般的厂家是停产的。

说冬季备货，这是不对的，对冰淇淋成本影响最大的就是糖、油和奶粉的价格，所以大一些的企业会在期货上找平，冰淇淋生产好之后需要冷链运输裂铅好冷库存储，电费很高说以说冰淇淋企业一般是不会囤货的。就算是夏天大一些的企业3到5条线一起生产也是不存货超过2天的。所以冬天南方的冰淇淋企业干什么呢，答案就是放假。冰淇淋企业雇佣的生产员工一般都是有工头领着的，有点像盖楼的农民工，有工头给他们安排打工，冬天的时候工头会给他们找别的工作的。而自己雇佣的工肆铅人，放假的时候开半个月工资，到不发到手上，等到天气变暖了，重新开工了，工人确实回来了才分批次发放到工人手中。高中毕业的时曾在我家乡的一小型冷饮厂做两个多月的兼职工人，这冷饮厂的员工大概在百人左右，因为都是当地居民，工人的性质也是临时，工资月结，冬天冷饮厂停工，工人放假或自愿到老板弟弟的饼干点心厂工作。

天气期货的国际现状

全球有数个交易所提供天气期货合约，包括伦敦国际金融期货期权交易（LIFFE）、芝加哥商品交易所（CME）和位于亚特兰大的洲际交易所（IntercontinentalEx-change）等。

从1997年起在芝加哥商业交易所正式开始交易天气期货至今，已包括美国天气期货，欧洲天气期货和亚太天气期货。

芝加哥商品交易所最先交易的品种是“需要升温度日数（HDDS）”和“需要降温度日数（CDDS）”。气温、日照小时数、降雨微毫米量都可以成为气象金融市场上的价格指数。芝加哥天气期货交易所获得美国商品期货交易委员会批准，将进行空气污染物的期货合约交易，将启动空气污染物配额的期货交易进而是期权交易。

英国的伦敦国际金融期货交易所也已于2001年推出天气期货交易。该交易所推出的天气期货合约依据该交易所的每月和冬季指数结算交割。指数的计算基础是伦敦、巴黎和柏林三地日平均气温。

如今，投资天气的热潮在席卷美国、欧洲等地后，又向亚洲袭来。日本的东京国际金融期货交易所就将于春季开始交易天气期货合约，价格以日本四大城市的历史月均气温为基础计算。东京海上保险公司就向娱乐业推销台风期搜悔数货合约，以免其举办的活动因暴风雨蒙受损失。日本损保公司也向高尔夫球俱乐部销售降雨期货合约，对滑雪场和轮胎业销售降雪合约。对碰到雨天销售量会下降的饮料商，前嫌三井住友保险也有阳光期货合约。 CME从1999年开始交易天气指数期货，这是第一个与气温有关的天气衍生品。开始天气指数期货交易后，天气期货合约的流动性增强，并且合约的标准化使价格更加透明，经销商可以更好的抵消风险，获得额外收益。

CME的天气指数期货对美国能源企业非常重要。首先，交易所内交易的天气风险管理工具不存在OTC市场上可能出现的信用问题。在OTC市场上，当能源企业破产或陷于窘境时，OTC合约面临极大的信用风险，而CME的清算行具有极高的信用保证，能够降低交易面临的信用风险。其次，在提高天气期货交易的流动性方面，CME通过做市商为买卖双方的成交提供便利，使企业能更方便地进出该市场， Wolverine Trading, L.P.(Wolverine)是CME天气期货第一个做市商。最后，交易所内交易的天气期货为OTC天气风险交易双方提供了一种参照机制。但是，企业在参与CME天气期货交易时应考虑两个问题：一是如果能源企业需要防范的天气风险没有在CME上市，那么企业仍然面临地理位置差异所造成的天气状况不一致的风险；二是企业在CME进行期货交易，必须具有相当的财务能力和在交易所进行交易的水平和经验。

CME的天气指数期货包括制热日指数期货、制冷日指数期货、制冷季节指数期货和制热季节指数期货四种。CME天气指数期货虽然产生时间很短，但是发展迅速，2003年1—6月，交易量达到7796手，而2002年同期的交易量不足1000手，是CME所有交易品种中增长最快的品种。

日温度指数

温度指数是衡量一天的平均温度与华氏65度（相当于摄氏18.3度）偏离程度的。日平均温度是从午夜到午夜的日最高温度与最世首低温度的平均值。工业以华氏65度作为启动熔炉的标准温度，这一温度通常出现在采暖通风和空气调节的技术标准中。这一温度用来假设当气温低于华氏65度时消费者会使用更多的能源来保持房间的温度，当气温高于华氏65度时会耗费更多的能源运行空调来降温。CME的温度指数包括制热日指数(HDD)和制冷日指数(CDD)，温度为城市温度。选择的城市标准有两种，一是城市人口密度大，二是城市为能源中心。

制热日指数(HDD)通过日平均温度与华氏65度的比较来测量寒冷程度，也就是需要采暖的指数。HDD=最大数（0，华氏65度－日平均温度）。如果日平均温度是华氏40度，那么日HDD就是25，如果日平均温度是华氏67度，那么日HDD就为0。CME的HDD指数是一个月的日HDD指数的累积，在最后结算日每一指数点为100美元。例如，假设某一城市11月份的日均HDD为25（华氏65度－华氏40度），在11月份的30天内，HDD指数为750（25日HDD×30），则期货合约的名义价值就为75000美元（750HDD指数×100美元）。

制冷日指数(CDD)通过日平均温度与华氏65度的比较来测量温暖程度，也就是需要运行空调降温的指数。CDD=最大数（0，日平均温度－华氏65度）。与HDD的计算方式相同，如果日平均温度是华氏75度，那么日CDD就是10，如果日平均温度是华氏58度，那么日CDD就为0。

制热日指数期货与制冷日指数期货

制热日指数期货（HDD）与制冷日指数期货（CDD）。CME的HDD和CDD期货合约是在规定的期货交易日买入或卖出HDD和CDD指数价值的法定协议，HDD和CDD采用现金交割。CME选择了十个城市的温度作为交易标的，分别是亚特兰大、芝加哥、辛辛那提、纽约、达拉斯、费城、波特兰、图森德、梅因和拉斯维家斯，每个城市用不同的符号表示，比如H2HDD表示芝加哥制热日温度指数。

（1）合约规格

CME的HDD和CDD期货合约的名义价值为100倍HDD或CDD指数，合约以HDD/CDD指数点报价。比如，一个HDD指数为750，则期货合约的名义价值为75000美元（750HDD×100美元）。最小价格波动为1.00HDD或CDD指数点，价值为100美元。假设一个交易者在1999年9月10日在750指数点卖出芝加哥1999年11月HDD期货合约，在10月11日以625指数点买入平仓，则该交易者获得的收益为12500美元（125HDD指数点×100美元）。

（2）合约月份

在任意交易时间，分别有7个连续的HDD和CDD期货合约和5个连续的HDD和CDD期权合约上市交易。比如，在2001年9月15日，7个连续的HDD期货合约的到期月份从2001年10月一直延续到2002年4月，7个连续的CDD期货合约的合约月份为2002年4月到2002年10月。在场外交易市场，通常HDD的合约月份从10月到3月，CDD的合约月份从5月到8月，4月和9月被看作是双向月份。

（3）结算

每一月份合约的结算价格依据地球卫星有限公司计算的HDD和CDD指数得出。

（4）交易系统

HDD和CDD期货采用CME的GLOBEX电子交易系统进行全天（24小时）交易。

（5）数据来源

地球卫星有限公司。地球卫星有限公司是一家全球性的开发遥感设备和提供地理信息的专业服务公司，可以提供每日和每小时的气温信息，该公司在为农业和能源市场提供气候信息方面居于世界领先地位。CME所选择城市的气温由一个自动数据收集设备即自动表面观测系统（ASOS）测定，这一系统测出的每日最高和最低气温直接传输给美国国家气候数据中心（NCDC），该中心是美国国家海洋大气管理局的一个下属部门。当ASOS系统出现故障或传输受阻时，地球卫星有限公司将及时进行质量控制并提供替代数据。

季节性天气期货合约

CME在推出日温度指数期货以后，于2003年5月26日开始上市交易季节性天气产品。季节性天气指数期货以制热日指数和制冷日指数为基础，是日温度指数期货的延伸，它包括制冷季节指数期货（SCDD）和制热季节指数期货（SHDD）。季节性天气期货的长度为5个月，夏季合约从5月到9月，冬季合约从11月到3月。所选择的城市为芝加哥、辛辛那提和纽约。该产品通过GLOBEX电子交易平台进行交易。季节性合约可以使交易者在一个价格上交易整个季节的温度指数，而不需要把每个月份的合约分别进行交易，从而提高交易效率并减少交易者的交易成本。 Euronext.liffe天气期货（伦敦国际金融期货期权交易）合约于2001年7月推出，是以欧洲三个地区（伦敦、巴黎和柏林）的月度和冬季的日平均温度（DAT）为基础设计的。通过Euronext.liffe的天气期货合约来化解天气风险的使用者包括：供给和需求与天气变化高度相关的能源公司；需要对组合风险进行分散的保险和分保险公司；客户的购买行为受天气变化影响的零售企业；农业生产者、农产品的经营者、食品制造商和农产品贸易商，天气的变化能影响作物产量、出口和价格。

日平均温度

欧洲天气市场与美国有所不同。美国市场主要表现为很强的季节性需求，即冬季取暖和夏季降温，因此以制热日和制冷日（通常为65华氏度）为交易标的，美国的能源企业最先创造了这个市场，并且这些企业的需求使这个市场进一步演进。而欧洲夏季没有相应的降温需求，因此欧洲市场开展天气指数交易就需要一种不同的方法。Euronext.liffe选择了日平均温度和冬季温度指数作为标的，这两种温度指数在OTC市场都有交易，因此这种选择比较简单和直接，能迎合更广泛的需求。

月度指数

MI=100+Mean（DAT）1,n，其中，n=一个月的天数，DTA是一天的最高温度（Tmax）和最低温度（Tmin）的算术平均数（摄氏度），各地区的DTA每日通过Euronext.liffe的天气网站对外发布。Mean（DAT）1,n是当月日平均温度的算术平均数，该值加上100就是该月的月度指数。如果月平均温度为7.21摄氏度，则月度指数为107.21。

冬季指数

WSI=100+Mean(DAT)1,n，其中，n=冬季的天数，冬季期间为11月1日至次年3月31日。

Euronext.liffe的天气期货合约是用现金结算的，每份合约到期时Euronext.liffe都要根据月度指数或冬季指数计算一个最终的平仓价（即交易所交割结算价，EDSP）。

期货合约

Euronext.liffe的天气期货合约包括月度指数合约和冬季指数合约，温度为欧洲三个不同地区的温度，因此，在同一月份有三个月度指数合约在交易，即伦敦MI、巴黎MI和柏林MI。

月度指数合约

（1）合约规格

Euronext.liffe的月度指数合约和冬季指数合约以摄氏度为计价单位，一摄氏度为3000英镑/欧元（伦敦温度以英镑计价，巴黎和柏林温度以欧元计价）。

（2）合约月份

月度指数合约的合约月份包括全年的12个月，冬季指数合约的合约月份从11月到次年3月。

（3）最小波动

最小波动为0.01摄氏度，相当于30英镑/欧元。

（4）结算

每一合约月份的结算价格（EDSP）在相关交割月份的最后一个自然日根据月度指数值和季节指数值得出，三个地区的温度分别由所在国的气象管理部门提供。交易结算比较特殊，结算价格公布日和结算日是相邻的两天，受时差影响，三个地区的结算日有所差别，其中伦敦和柏林的结算价格公布日为最后交易日后的第一个交易日，巴黎的结算价格公布日为最后交易日后的第二个交易日，结算日相应在其后一天。

（5）交易系统

所有交易通过LIFFE CONNECT系统进行（该系统于1998年11月开始运行），交易时间为交易日10：00－17：00。

做期货怎么看基本面

在整个期货市场的投资者大多都会或多或少的去关注一下与期货相关的各种新闻资讯，但绝大多数还是以技术图和市场心理来制定交易策略，然而影响市场走势的基本面消息是绝对不容许忽视的。

怎么做期货基本面分析

方法/步骤

那在期货市场中我们怎样才能快速了解到所交易品种的基本面情况呢？

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（一）、熟悉交易品种的细节：合约的大小，品种的单位。如果要以交割，是现金结算还是两者都可以，第一个交易日及最后一个交易日，交割周期。这些可以在交易所网站或者交易软件自带的新闻中心可以查到。以及各个品种的产量等详情都可以看到，详细阅读这些，可以了解到好多基本面的情况。

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（二）、网络是帮助我们掌握期货市场基本面的最佳助手，运用搜索引擎，上网可以看到许多最新的消息，相关的品种、衍生品的消息都可以去关注下。

（三）、关于一些季节性的因素最后淡化一下，比如，焦炭、焦煤等这些在秋末、冬季较夏季会上市，可能按照一般想法期货价格也会照理跟着攀升。初入期市的新手可能会猫不犹豫的去选择在9月到12月买进相关的期货合约。可是，不要忘记，不管是消费投资者还是专业的交易者都知道这一点，他们也许都已经把季节性的因素在合约中忽略了。与时效的基本面消息相比，季节性的因素占比会小很多。

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（四）、国家公布的经济数据会对市场影响极大。外盘期货有关的、美联储报告、原油EIA数据、每月一次的大非农和每周的小非农。这些可能对交易品种价格走势造成影响的报告、预测都要去尽力研究，而且对这些基本面的情况做到先知先觉。比如说你想在原油期货上镇唤建立开仓，第二天公布EIA数据；你在报告之前心里没底，不管贸然入市。可是等失业报告一经公布，期货市场即刻作出反应。这时也已经失去了入场时机。

（五）、关于重大影响的事件，薯橘这些你信息你随处可见，像是刚过去的美国独立日、英国大选等等。这些可以对期货市场价格造成影响的。但这些消息很难去判断期货方面的走势，但出于对风险的把握，你不得不去关注这些事件。

在收集到这些信息之后我们如果整理呢？

怎么做期货基本面分析

首先，你要知基本面分析的理论基础是经济学的市场供求原理，即商品的市场价格是由市场的共计和需求两方面共同决定的，供求力量的均衡形成商品的市场价格，数旅团供求力量的变化引起市场价格的变化，任何引起供求变化的因素最终都会体现为市场价格的变化。

一般来说，市场价格越高，卖方愿意为市场提供较多的产品数量，即价格越高，供给量越大；价格越低，供给量越小。供给量与价格同方向变动，这就是供给法则。而需求法则是商品价格越高，人民对他的需求量越小，反之，价格越低，需求就越大。

供给与需求的各种构成指标是决定期货市场价格的基础或直接因素。当供给和需求的任何构成指标发生变动时，导致供求力量的不平衡，会引起期货价格的波动。

引起供求基本面的因素很多，这些因素包括上述我们所搜集的各种各样的资料，如：经济波动周期、金融货币、政治因素、政策因素、自然因素、投机心理等等。这些都可以说是影响期货价格的间接因素。

基本面的分析法在理论上是具有科学基础的，但也存在一定的局限性，比如我们很难搞清一些因素是利多还是利空、信息资料的客观性、信息的机密性、时间因素等等。

但不可否认，基本面对于投资者操作起到非常重要的参考作用。这个一种大势的分析，期货顺势的风险总是相对而言较低的。

怎么做期货基本面分析

经济周期。在期货市场上，价格变动还受经济周期的影响，在经济周期的各个阶段，都会出现随之波动的价格上涨和下跌现象。

政府政策。各国政府制定的某些政策和措施会对期货价格带来不同程度的影响。

政治因素。期货市场对政治气候的变化非常敏感，各种政治性事件的发生常常对价格造成不同程度的影响。

社会因素。社会因素指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响。

季节性因素。许多期货商品，尤其是农产品有明显的季节性，价格亦随季节变化而波动。

心理因素。所谓心理因素，就是交易者对市场的信心程度，人称“人气”。如对某商品看好时，即使无任何利好因素，该商品价格也会上涨;而当看淡时，无任何利淡消息，价格也会下跌。又如一些大投机商品们还经常。用人们的心理因素，散布某些消息，并人为地进行投机性的大量抛售或补进，谋取投机利润。

关于燃油期货问题

永远记住一句桥埋激口诀"涨多必跌,跌液蚂多必涨".现在这个大环境下,原油价格突破了140美圆/桶的关口,燃料油作为石油的下游产业,必定是牛市的格局,以看多的趋势为主,那么就要看线看多敏袜,谨慎多空了.

这年头是能源的价格都在涨,历史看都是前进向上的.但是并不是说你可以买了就不操作一直涨上去,它会波动的饿.