可可豆期货价格 可可豆期货价格行情

可可豆有什么作用

可可豆可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。

可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维卜伏4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及单宁，单宁与巧克力的色、香、味有很大关系。

可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化，是制作巧克力的主要原料。

可可饼可制成可可粉，可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B。

可可贸易

来自加纳的可可豆传统上运输和储存在粗麻布袋中，可可豆在麻袋中易受害虫侵袭。熏蒸用甲基溴是在全球范围内，到2015年的其他可可保护技术用于运输和存储逐步淘汰包括的应用pyrenoids以及密封储存在密封袋或容器具有降低的氧浓度。

安全的长期储存有利于可可产品在商品交易或判所的交易。

可可豆、可可脂和可可粉在期货市场上交易。伦敦市场以西非可可为主，纽约以东南亚可可为主。可可是世界上最小的软商品市场。

可可脂和可可粉的期货价格是由豆价格乘以一个比率来确定的。黄油和粉末的组合比例往往在 3.5左右。如果综合比率低于 3.2左右，生产就不再具有经济可行性，一些工厂停止提取黄油和粉末，只进行可可液贸易。

全球可可的盈余和亏缺逐年变化，而整体产量和研型团携磨量稳步增加。这些波动会影响可可的价格以及全球可可供应链中的每个参与者。

以上内容参考百度百科-可可豆

都哪些国家种植可可豆

1.科特迪瓦科特迪瓦是世界上最大的可可豆生产国，产量超过 200万吨。事实上，科特迪瓦人 40%的出口收入依靠可可出口，这意味着他们的国民经济高度依赖可可价格。该国位于西非热带地区，人口超过 2600万，其中估计有 600万从事可可生产。科特迪瓦的可可种植者平均每天只能赚 97美分，远低于世界银行每天 1.90美元的贫困线。2.加纳科特迪瓦东部的邻国加纳共和国是可可的第二大出口国。该国的可可产量占其出口收入的 30%。大约 800,000名加纳农民直接参与可可种植。与科特迪瓦一样，童工在可可生产中司空见惯。另一个担忧是加纳森林的枯竭。2010年至 2015年间，超过 10万公顷的森林被清除用于种植可可。3.印度尼西亚印度尼西亚是前五个可可生产国中唯一一个不在非洲，而是在东南亚的国家。印度尼西亚的可可种植是一个相对较新的行业。事实上，该国直到 1980年代才生产任何可可。到 2009年，该国可可产量达到峰值 849,875吨。然而，在 2010年代，产量大幅下降，2015年困散降至仅 400,000。之后回升至2020年的659,776。下降的原因生产商归咎于政府政策、老化的可可植物以及印度尼西亚可可中的高镉含量。4.尼日利亚尼日利亚位于加纳和科特迪瓦以东的两个国家，是世界第四大可可生产国。尽管猛局该国生产超过 300,000吨可可，但出于多种原因，尼日利亚人尚未充分利用这种经济作物。首先，尼日利亚的许多可可树都很老，种植它们的人也很老。其次，该国许多农民使用的耕作方法已经过时。最后，化学品以不恰当的方式用于可可豆的种植。尼日利亚人也未能将可可用于生产巧克力以外的产品，例如可可脂、可可粉和可可液。事实上，据估计，如果尼日利亚的可可生产趋势不改变，该国的可可种植将在 20年内停止。5.喀麦隆世界第五大可可生产国是尼日利亚东部的邻国喀麦隆。今天，喀麦隆 37%的耕地用于种植可可。种植可可是该国绝大多数农村人口的主要收入来源。然而，该国可可种植的可持续性值得怀疑，因为该国绝大多数可可农场枝尺让都很老旧且没有得到妥善维护。​

可可豆主要在那生产,那的最好

1.科特迪瓦科特迪瓦是世界上最大的可可豆生产国，产量超过 200万吨。事实上，科戚册斗特迪瓦人 40%的出口收入依靠可可出口，这意味着他们的国民经济高度依赖可可价格。该国位于西非热带地区，人口超过 2600万，其中估计有 600万从事可可生产。科特迪瓦的可可种植者平均每天只能赚 97美分姿睁，远低于世界银行每天 1.90美元的贫困线。2.加纳科特迪瓦东部的邻国加纳共和国是可可的第二大出口国。该国的可可产量占其出口收入的 30%。大约 800,000名加纳农民直接参与可可种植。与科特迪瓦一样，童工在可可生产中司空见惯。另一个担忧是加纳森林的枯竭。2010年至 2015年间，超过 10万公顷的森林被清除用于种植可可高磨。3.印度尼西亚印度尼西亚是前五个可可生产国中唯一一个不在非洲，而是在东南亚的国家。印度尼西亚的可可种植是一个相对较新的行业。事实上，该国直到 1980年代才生产任何可可。到 2009年，该国可可产量达到峰值 849,875吨。然而，在 2010年代，产量大幅下降，2015年降至仅 400,000。之后回升至2020年的659,776。下降的原因生产商归咎于政府政策、老化的可可植物以及印度尼西亚可可中的高镉含量。4.尼日利亚尼日利亚位于加纳和科特迪瓦以东的两个国家，是世界第四大可可生产国。尽管该国生产超过 300,000吨可可，但出于多种原因，尼日利亚人尚未充分利用这种经济作物。首先，尼日利亚的许多可可树都很老，种植它们的人也很老。其次，该国许多农民使用的耕作方法已经过时。最后，化学品以不恰当的方式用于可可豆的种植。尼日利亚人也未能将可可用于生产巧克力以外的产品，例如可可脂、可可粉和可可液。事实上，据估计，如果尼日利亚的可可生产趋势不改变，该国的可可种植将在 20年内停止。5.喀麦隆世界第五大可可生产国是尼日利亚东部的邻国喀麦隆。今天，喀麦隆 37%的耕地用于种植可可。种植可可是该国绝大多数农村人口的主要收入来源。然而，该国可可种植的可持续性值得怀疑，因为该国绝大多数可可农场都很老旧且没有得到妥善维护。