怎么看粮油期货 怎么看粮油期货行情

股票,期货,现货有什么区别

(1)买卖的直接对象不同。现货交易买卖的直接对象是商品本身，有样品、有实物、看货定价。而期货交易买卖的直接对象是期货合约，是买进或卖出多少手或多少张期货合约。

(2)交易的目的不同。现货交易是一手钱、一手货的交易，马上或一定时期内岁拆芦进行实物交收和货款结算。期货交易的目的不是到期获得实物，而是通过套期保值回避价格风险或投资获利。

(3)交易方式不同。现货交易一般是一对一谈判签订合同，具体内容由双方商定，签订合同之后不能兑现，就要诉诸于法律。期货交易是以公开、公平竞争的方式进行交易。一对一谈判交易(或称私下对冲)被视为违法。

(4)交易场所不同。现货交易一般分散进行，如粮油、日用工业品、生产资料都是由一些贸易公司、生产厂商、消费厂家分散进行交易的，只有一些生鲜和个别农副产品是以批发市场的形式来进行集中交易。但是，期货交易必须在交易所内依照法规进行公开、集中交易，不能进行场外交易。

(5)保障制度不同。现货交易有《合同法》等法律保护，合同不兑现即毁约时要用法律或仲裁的方式解决。期货交易除了国家的法律和行业、交易所规则之外，主要是经保证金制度为保障，以保证到期兑现。

(6)商品范围不同。现货交易的品种是一切进入流通的商品，而期货交易品种是有限的。主要是农产品、石油、金属商品以及一些初级原材料和金融产品。

(7)结算方式不同。现货交易是货到款清，无论时间多长，都是一次或数次结清。期货交易由于实行保证金制度，必须每日结算盈亏，实行逐日盯日制度。结算价格是按照成交价为依据计算的，CZCE结算价是为当日同品种所有成交期货合约价格的加权平均价，结算价有以下作用:

(a)计算平仓盈亏及持仓盈亏的依据;

(b)决定是否追加保证金的依据;

(c)制定下一交易日停板额的依据。

扩展资料：

期货交易的产生，为现货市场提供了一个回避价格风险的场所和手段，其主要原理是利用期现货两个市场进行套期保值交易。在实际的生产经营过程中，为避免商品价格的千变御答万化导致成本上升或利润下降，可利用期货交易进行套期保值，即在期货市场上买进或卖出与现货市场上数量相等但交易方向相反的期货合约，使期现货市场交易的损益相互抵补。

锁定企业的生产成本或商品销售价格，保住既定利润，回避价格风险。

期货交易之所以能够保值，是因为某一特定商品的期现货价格同时受共同的经济因素的影响和制约，两者的价格变动方向一般是一致的，由于有交割机制的存在，在临近期货合约交割期，期现货价格具有趋同性。

期货交易特点：

1，以小博大。期货交易只需交纳5-10％的履约保证金就能完成数倍乃至数十倍的合约交易。由于期货交易保证金制度的杠杆效应，使之具有“以小博大”的特点，交易者可以用少量的资金进行大宗的买卖，节省大量的流动资金。

2，双向交易。期货市场中可以先买后卖，也可以先卖后买，投资方式灵活。

3，不必担心履约问题。所有期货交易都通过期货交易所进行结算，且交易所成为任何一个买者或卖者的交易对方，为每笔交易做担保。所以交易乎带者不必担心交易的履约问题

4，市场透明。交易信息完全公开，且交易采取公开竞价方式进行，使交易者可在平等的条件下公开竞争。

5，组织严密，效率高。期货交易是一种规范化的交易，有固定的交易程序和规则，一环扣一环，环环高效运作，一笔交易通常在几种内即可完成。

参考资料：

百度百科--期货

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大豆油市场行情怎么看 请指教一下谢谢

下半年以来，国内食用油市场行情波动之大，出乎业内人士预料。自7月上旬起，食用油市场持续上涨，虽然期间有所回落，但上涨持续时间已超过30天，其中豆油和菜籽油更是亮点频现。在8月中下旬，食用油市场更是急剧上扬，其中二级豆油和菜油价格均已超过了5600元/吨，豆色拉油和菜色拉油价格超过了6000元/吨，这是国内食用油价格自2000年5月份以来的以来的最高水平。

分析其原因，主要有以下几点：

一、由于大豆及油菜籽供应紧张，原料市场价格居高不下，从而带动了国内食用油价格在大豆方面，由于转基问题及国际大豆现货价格在6-8月份一直处于较高水平，使国内大豆进口受到制约，逗手进口量远远低于去年同期。据国家海关总署提供的数据显示，1-7月份累计进口大豆497万吨，同比减少36.3％。同时由于国家有关部委一直在控制进口大豆的流向，这使得我国大豆供给出现了不均衡性，加剧了原料短缺的局面，部分中小型油厂为维持生产不得不从大连交割库中购买价格较高的交割大豆或从港口地区采购分销大豆，这间接推动了国内油籽原料价格的上涨，也带动了豆油、菜籽油和精炼油价格的回升。

在油菜籽方面，据国家粮油信息中心提供的数据显示，受世举自然灾害影响我国今年油菜籽产量为1020万吨，与去年1133万吨相比，减幅达10％。由于加工企业加剧了对原料市场的争夺，今年新产油菜籽高开高走，价格一路急速攀升。进入8月份以后，江浙地区油菜籽供应量逐步趋于减少，油菜籽加工厂在无法购买高价进口油菜籽的情况下，更加大了对国产油菜籽的采购力度，采购成本因此明显出现提高，并迫使加工厂尝试提高菜籽油的出厂价格。

二、为迎接双节消费高峰期的到来，精炼油加工企业加强了对豆油及菜籽油的采购导致国内豆油和菜籽油市场价格快速上涨的主要动力来自精炼油加工企业对这两种油脂需求量的增长。国内精炼油加工企业开始为国庆节和中秋节消费高峰期采购二级豆油以及二级菜籽油，这在很大程度上促使即期食用油消费量出现增长，导致市场价格快速提高。

三、经销商抢购食用油加剧油价上涨

促使近期国内二级食用油及色拉油价格上涨的另一重要原因，是经销商在国内油价初步上涨之后增加了采购数量。例如，当山东地区二级豆油价格初步上山返嫌涨至5000-5100元/吨的时候，一些食用油经销商认为后期油价存在进一步上涨的可能，因此开始逐步增加对食用油的采购数量，从而带动了食用油价格的进一步提高。

四、国际大豆市场价格偏高带动油价上涨由于前期芝加哥大豆期货价格受利多因素的影响得到了实质性的提高，并影响国际豆油价格在较长的一段时间内保持高位，导致芝加哥豆油期价随之提高，加之目前美洲地区至亚洲的运输费用也处于较高的水平，这使得近期国际市场豆油报价相应出现明显上涨。国际市场豆油价格一度与国内豆油价格持平，从而使国内豆油市场价格的上涨获得了一定的外部支持。

预计9月上旬以后，我国食用油价格仍总体保持在较高水平，但将逐渐呈现下降趋势，其中豆油的跌幅要大于菜籽油的跌幅。分析其原因如下：一、食用油价格的下跌首先是受到心理因素的影响由于食用油价格在7-8月间快速上涨并达到2000年初以来的最高价位，市场采购方自8月下旬起对油价走势持看跌心理，同时市场供给方对油价继续上涨的动力也渐趋缺乏信心。此时一旦市场出现诸如大型油厂集中抛售油脂的利空因素，市场价格即将开始出现下跌。

二、两节采购高峰期结束，精炼油厂在9月上旬减少购进量是食用油价格下跌的重要原因虽然今年大豆进口锐减及油菜籽减产导致食用油供给趋于紧张，加之7-8月间油价上涨过快，精炼厂原料油采购进程受阻。但精炼油厂原料油采购高峰期并未因初榨油市场供给紧张而明显延迟，多数精炼厂已经在8月底结束采购高峰期，采购力度自然随之趋缓。此外，一些精炼油厂在8月份采购了一定数量的进口毛豆油，也减轻了其国内采购压力。随着精炼油厂在8月底或9月初结束集中采购，市场对二级食用油的需求量将相应减少。与此同时，市场供给量也将随之扩大，进一步促使食用油价格的下跌。

三、经销商停止采购和囤积，并在高价位大量增加抛售是油价下跌的另一重要原因经销商前期出于对油价上扬的预期而增加采购食用油，但在进入8月底以后，出于对油价回落的预期而开始增加销售食用油，并由采购方转变成销售方。如在江苏南通地区，一大型油菜籽加工厂在8月底菜籽油处于最高价位时，以5600元/吨价位在一天之内抛售1万吨二级菜籽油，导致江浙地区价位随即出现快速下跌。油价开始回落后，初榨厂和经销商跟进销售，从而导致油价继续下跌四、部分进口豆油未进国储而直接进入现货市场，对食用油市场行情也有一定打压8月份进口豆油到港数量出现快速增长，年底前到港量还将继续增加，相对低廉的到港成本使到港部分进口豆油已于本月进入现货市场，380-400美元/吨的到港价格及相关政策宽松是这些豆油未直接进入国储的主要原因，这已对近期油价下跌构成促动。

五、国际市场大豆及豆油价格在8月中下旬回落，而此时国内价格依然高涨，导致厂商增加采购进口大豆和豆油由于进口配额即将到期，其持有的关税配额量中不能完成的部分应于9月15日前交还国家计委授权机构，9月中旬以前中国豆油配额持有者需要作出选择，是使用这些配额还是将其退还国家计委，加上国际市场豆油价格的回落，致使美国对华豆油出口激增。8月美国私人出口商连续两周大量对华销售豆油，两周来的销售总量累计达到122，500吨，创下2001/02年度以来对华销售的最高双周值，这在过去一年来还是头一回。即使所签合约不能全部履约装船，预计本年度所剩几月的豆油进口量也要远大于去年同期。

六、市场预计今年大豆产量要远高于去年今年6-7月间，我国北方大部地区降雨、光温条件及土壤墒情状况均好于常年同期，使得东北、华北及黄淮地区当前大豆长势达到了2000年以来的最好水平。据国家粮油信息中心预计，在2002年，由于单产和播种面积同时达到较高水平，我国大豆总产将首次达到1700万吨的历史最高水平，同比增长159万吨，增幅10%。新产大豆的上市将对国内油用大豆市场的短缺有所缓解，油用大豆价格有所降低，介时豆油充斥市场，致使豆油价格大副下调。此外，考虑到新产油菜籽、棉籽、花生及葵花籽即将上市，国内9-10月食用油产量将进一步增长，需求将相对更加不足，也将促使油价继续回落。

9月份以后，食用油市场虽会下跌，但受众多利多因素的影响，下跌空间有限，不会下跌到此次价格上涨之前的水平。主要原因有以下几点：第一、国内大豆供求关系尚未有彻底改善或者出现过剩。

据国家粮油信息中心提供的数据显示：虽然预计今年国内大豆产量有大幅度提高，但基于进口大豆总量出现减少，我国2001/02年度大豆供给总量相应下降至2521万吨，较2000/2001年度的2866万吨减少345万吨。与此同时，预计2001/2002年度我国大豆需求总量为2686万吨，大豆供需缺口预计因此达到165万吨。

第二、由于加工企业对原料市场争夺加剧，预计今年新产大豆开秤价将同比提高并在短时间内快速上扬，从而对国内食用油市场形成一定支持。

首先，自进口大豆于6月中旬开始重新供给国内市场以后，由于国家质检总局在发放进口许可证环节采取了一定的限制措施，使得5-9月间进口大豆多数集中于沿海大型加工厂。同时，国家质检局对这些加工厂的大豆流向进行严格要求，这一方面造成了进口大豆分销数量的减少，另一方面也间接使得中小型加工厂获得大豆原料渠道变窄。短时期内，进口大豆在国内地区间和加工企业间分配的不均衡性可能依然存在，因此北方地区中小型加工厂对国产大豆的依赖程度将明显增强，从而推动开秤价格提高。

其次，由于2001/2002年度国内大豆供给与需求之间存在较大缺口，经粗略计算达１６５万吨，加之9月份国内大豆供给只能依靠部分进口大豆以及少量华北黄淮新产大豆，因此在东北地区新产大豆大量上市之前，国内大豆市场将依然明显呈现出供给不足的局面，这决定了今年东北地区新产大豆的开秤收购价格将达到较高水平，并明显高于上年同期。

再次，2002年我国又建成并投产了一批加工企业，大豆加工能力将继续出现增加，并将对今年的开秤价格产生利多影响。例如今年黑龙江大豆有效浸出能力将突破2万吨/天，如果以该省加工厂每年季节性开工6个月计算，加工量将达到360万吨。

最后，受前一时期国内大豆价格一路高走所影响，大豆主产区农民对今年新产大豆会有期待，或产生惜售心理，这对开秤价的提高也会有所推动。因此，短期内由于原料市场供给增加会使食用油市场相对供过于求，对食用油市场产生打压，但长期来看，原料价格的上扬也会带动食用油市场价格。

第三、受油菜籽供给量同比减少的影响，菜籽油价格与８月份相比虽有所下降，但空间有限，食用油市场价格顺序将重新排位。

虽然今年春播油菜籽获得较高产量，但由于秋播油菜籽大幅减产，导致我国油菜籽总产量水平同比出现大幅下降，并且引起了油菜籽总体供给水平的下降。在2002/2003年度，我国油菜籽供给量预计减至1120万吨，其中油菜籽产量为1020万吨，进口量预计为100万吨。该年度油菜籽榨油消费量预计将达到1040万吨，将较2001/2002年度降低128万吨，其中预计包括940万吨国产油菜籽和100万吨进口油菜籽。因此，与大豆供给趋于增长形成鲜明对比的是，由于国际市场价格昂贵而国内春播油菜籽产量相对较少，国内市场油菜籽供给在9-10月间将继续减少。这意味着该年度油菜籽供给继续呈现偏紧态势，枯竭期同比提前的局面，菜籽油和菜籽粕产量将连续第二年出现下降，菜籽油和菜籽粕供给将更趋紧张，因此菜籽油未来供给预计将很快减少，价格将因此总体趋于上涨。今年7-8月间，由于大豆原料明显短缺而油菜籽处于上市高峰期，豆油价格始终高于菜籽油，而目前原料供应态势正快速变化，因此油价对比将再次定位.第四、国际大豆、豆油市场虽有所回落，但价格依然较高。

虽然近期国际大豆、豆油市场出现了小幅回落，并且国内厂商询盘数量出现增长，但是其价格依然较高，而近期对华销售的增加，也会对国际市场价格有一定的支持作用。

大豆方面，9月底至10月初南美大豆运达我国港口地区的C&F价格为220-230美元/吨，美国大豆运达国内港口价格为235-240美元/吨，如果以价格较低的南美进口大豆计算，其到港完税成本为2240-2340元/吨。介时新产大豆已上市，扣除进口大豆与国产大豆间100元的合理价差，新国产大豆的价位在2140-2240元/吨，与前期虽有所回落，但和去年新豆相比已有大幅提高。

豆油方面，在8月份，9月份船期南美豆油对中国C&F报价基本维持在525美元/吨以上，其港口完税成本基本为5550元/吨左右；10月份船期美国豆油对中国C&F报价基本维持在520美元/吨以上，其港口完税成本基本为5450元/吨左右，均略高于同期国内市场价格。因此，虽然国际市场大豆、豆油价格虽有所回落，但价格依然较高，在对国内食用油市场也会有所支持。

综上所述，在9月上旬以后，经销商出售食用油的数量和力度将成为影响食用油价格走势的重要因素，预计食用油价格在9月-10月前期将呈现下跌态势，10月中旬开始逐渐趋于平稳，11月份将在低价位保持稳定，并在市场开始为元旦和春节组织备货的过程中，我国食用油市场还将出现一次上涨行情。

米的期货交易具体是怎么一会事

目前国内还暂时没有推出米的期货合约!~

但是郑州商品交易所可能会推出早籼稻期货

郑商所正积极筹备上市早籼稻期货

对于国内的大米加工企业来说，最近的心情非常复杂。由于国际大米液族升价格持续上涨，全球主要大米出口国越南、印度、柬埔寨和埃及先后出台限制大米出口的措施，旨在首先保证本国需求，这些举措的推出进一步加剧了市场对大米涨价的预期。我国大米市场是一个相对独立的市场，对外依存度较低，目前，国内稻谷库存充足，供应有序，米价较为平稳。但尽管如此，随着近年来大米生产的刚性成本不断增加，国内大米价格的波动与几年前相比已大大增强。市场人士呼吁，为了让大米的上下游企业做到心中有底，我国应适时推出大米期货或稻谷期货，以发现市场价格，并供各级粮商从事套期保值。

推出稻、米期货有利于国家粮食安全

在我国，小麦、稻谷、玉米曾并称为居民的三大主粮。但近年来，居民的饮食习惯逐渐出现改变，玉米淡出主粮范畴，“北麦南稻”成为最主要的两大粮食品种，武汉、江西、湖南、湖北是我国稻谷的主产区。

“我认为，推出稻、米期货是非常有必要的。”北京东方艾格农业咨询公司分析师马文峰在接受本报记者采访时表示，粮食问题是关系到国计民生的大事，粮食价格的起落对整个物价水平都会起到重大影响。“粮价未来是涨还是跌，仅凭供需数据是看不真切的；如果有一个能预期未来价格的工具，那么效果会好一些。”

我国稻谷的年产量达1.8亿吨，是全球最大的稻谷生产和消费国。不过，我国稻谷国际贸易量很小，近十年以来的年进出口量均只有100多万吨，长期处于自给自足状态。目前，我国稻谷的库存消费比28%，大幅高出20%的国际安全线，而越南、印度、柬埔寨等主要大米出口国则远远低于这个标准，这也是近期国际大米暴涨，我国得以独善其身的重要原因。

但是，国际大米涨价的趋势是否会最终传导到我国？业内人士普遍表示，目前还不得而知。由于运输、化肥、劳动力成本的不断增加，大米生产企业的刚性成本近年来持续提高，所以并不排除未来大米价格上涨的可能性；此外，以大豆为首的其他农产品价格大幅上涨，这对大米也产生一定的刺激，农产品之间的可替代性也从一定程度上对米价形成利多。

“在这样的情况下，如果存在大米期货，我们就可以对未来价格形成预期，给方方面面都提个醒。”马文峰表示，期货工具的存在有利于维护国家粮食安全。

民营加工企业盼望保值工具

记者在采访过程中发现，为稳定国内市场，两大国有粮食巨头闹老——中储粮和中粮，控制住了原粮的收购价格和商品粮的销售价格，民营企业则在加工和流通领域“奋力厮杀”。这是国内粮食系统在打破统购统销局面后的情形，民营企业构成了大米加工和流通领域的中坚力量，但事实上，他们也是最需要保值的群体。

若以较长的时间周期来看，我国稻谷价格的波动并不小。数据显示，1996年我国稻谷的市场价格在1700元/吨，此后几年逐渐下滑，到了2000年跌入谷底，市场价格仅有800元/吨；2003年，我国稻谷出现大幅减产，为激励农民生产，自2004年起我国再次启动保护价机制，稻谷的最低收购价定为1400元/吨。今年一季度，有关部门两度上调稻谷最低保护价至1540元/吨。

股东背景为上海粮油集团的上海良茂期货公司总经理张培源对记者表示，粮食价格的剧烈波动令粮食现货穗基企业产生了巨大的保值需求。“稻谷收购、大米加工、购销、粮油集团、个体粮商、民营企业，乃至粮食经纪人，这部分群体做生意都需要保值。”在张培源看来，农业始终是靠天吃饭的行业，突如其来的灾害性气候往往防不胜防，粮食价格的剧烈波动令企业的利润难以得到稳定的保障，没有保值的工具，经营风险自然难以化解。张培源表示，在国内上市大米期货的呼声一直没有停过，不过大米的可存储时间不长，容易陈化，因此在交割上存在很多问题，这或许是大米期货没有获批上市的原因。

郑商所紧锣密鼓准备早籼稻期货

事实上，大米期货在我国已有先例。历史上，上海粮油商品交易所、广东联合期货交易所、成都联合期货交易所（现均已关闭）等三家期货交易所都曾上市过籼米期货合约。早在1993年6月30日，上海粮油商品交易所就上市了籼米期货合约，并在1996年3月18日对合约进行过修订。除籼米外，梗米也曾是在国内上市的大米期货合约。不过，由于发生风险事件，大米期货被勒令终止交易。

今年初，郑州商品交易所“2007年度会员表彰暨郑商所发展座谈会”上传出信息，在今年拟推出的期货新品种中，稻谷期货赫然在列。记者昨日从郑商所有关人士处了解到，郑商所为上市籼稻期货进行了大量的准备工作，目前正在完善交易制度和继续征求政府有关部门和市场有关方面的意见。

稻谷按照粒形和粒质分为籼稻谷、粳稻谷及粳糯谷。粳稻谷米粒强度大，耐压性好，碾米时不易产生碎米，出米率较高；籼稻谷米粒强度低，耐压性差，碾米易产生碎米，出米率低。粳稻谷和籼稻谷可按其需日照长短及生育期的不同，分为早、中、晚3类，一般早稻品质较差，米质疏松，耐压性差，加工时易产生碎米，出米率低；晚稻则品质坚实，耐压性强，加工时碎米少，出米率高。

在所有的稻谷中，早籼稻是最耐储藏的，一般可储藏2至3年，不宜陈化。早籼稻不仅可以食用，也可以作为米粉、啤酒的原料，因此具备一定的工业属性，在目前的市场上，早籼稻的需求量是比较活跃的。

据了解，为平稳推出籼稻期货，郑商所先后走访了湖南、湖北、广西、江西等籼稻主产区，做了大量深入细致的调研工作，并在此基础上分别设计出了早籼稻和中晚籼稻期货合约。为了有利于期货市场平稳运行，作为探索，计划先推出早籼稻期货，这些工作都受到了当地现货企业的积极响应。此前，另一“主粮”品种——小麦，在郑商所已成功上市了多年，交易量稳定，参与套期保值的企业众多。业内人士表示，由于小麦加工企业与稻谷加工企业的关系密切，有助于企业之间相互交流参与套期保值的经验。（钱晓涵）转来的特此嘱名

有可以看大豆油大盘的软件吗,在哪里下载

大岁判亩连商品期货交易所有豆油的期货产品，现在的主力合约是1809，报价是元每吨。下载个文华或乎森者博易大师的APP上都有，需要注意的是这是期货市场的报价，并不是现货市场的报价，现货豆油的价格走势在天下粮仓冲前网上可以看到。有疑问可以留言讨论。