养殖企业期货风险防范 养殖企业期货风险防范措施

生猪产业链上下游的中小企业如何借助生猪期货实现突围

生猪规模养殖企业在积极参与，中小养殖户更青睐“保险+期货”项目。根据相关数据，目前，共有2500多家单位客户参与期货交易和交割，90余家养殖企业申请了套期保值资格。牧原股份、巨星农牧等10余家上市公司发布公告表示计划利用期货市场辅助经营，生猪养殖前20家龙头企业中，已有19家向大连商品交易所提交了交割库申请材料，11家成为生猪期货交割库。

在猪肉价格波动剧烈的背景下，如何更好发挥期货工具的功能，帮助企业管理风险，实现生猪产业高质量发展，是产业端和金融端的共同课题。相对其他品种，LH2109合约无论从交易量还是持仓量来看都是较低的，参与市场交易的大多数企业处于哗袭“试水”阶段。

大商所相关业务负责人认为，未来神悔生猪期货市场活跃度的提升需要更多企业参与其中，这不仅需要企业加强专业期货人才队伍建设和知识经验的积累，更需要一个平稳有序、健康发展的交易市场。对于数量众多的中小养殖户来说，生猪“保险+期货”模式正不断普及。在四川凉山州布拖县，生猪“保险+期货”项目为当地36户生猪养殖户、2880头猪提供保障，赔付约115.5万元。当地养殖户告诉记者，生猪“保险+期货”模式，为他们提供了坚实的保障。

中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在演讲中表示，受疫情影响，2019、2020年猪肉产量大幅滑坡，肉类供应形势较为紧张。禽肉凭借生产周期短的特点，在2019、2020年快速上量，产量及占比都创下历史最高纪录，对弥补猪肉产量不足起到了重要作用。未来，大商所将继续在有效防范风险的前提下提量游芦正增效，有序活跃市场；扩充交割资源，持续推进智能交割监管，继续完善多元化交割等延伸服务，将更多产业企业纳入生猪期货交割体系。

什么是期货

期货

期货的历史：期货的英文为Futures，是由“未来”一词演化而来，其含义是：交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货，而是共同约定在未来的某一时候交收实货，因此中国人就称其为“期货”。

最初的期货交易是从现货远期交易发展而来，最初的现货远期交易是双方口头承诺在某一时间交收一定数量的商品，后来随着交易范围的扩大，口头承诺逐渐被买卖契约代替。这种契约行为日益复杂化，需要有中间人担保，以便监督买卖双方按期交货和付款，于是便出现了1570年伦敦开设的世界第一家商品远期合同交易所———皇家交易所。为了适应商品经济的不断发展，1985年芝加哥谷物交易所推出了一种被称为“期货合约”的标准化协议，取代原先沿用的远期合同。使用这种标准化合约，允许合约转手买卖，并逐步完善了保证金制度，于是一种专门买卖标准化合约的期货市场形成了，期货成为投资者的一种投资理财工具。

期世樱货的基本概念：期货就是标准化合约,是一种统一的、远期的"货物"合同搜昌丛。买卖期货合约，实际上就是承诺在将来某一天买进或卖出一定量的"货物"（"货物"可以是大豆、铜等实物商品，也可以是股指、外汇等金融产品）。

期货合约的主要特点是：

A.期货合约的商品品种、数量、质量、等级、交货时间、交货地点等条款都是既定的，是标准化的，唯一的变量是价格。期货合约的标准通常由期货交易所设计，经国家监管机构审批上市。

B.期货合约是在期货交易所组织下成交的，具有法律效力，而价格又是在交易所的交易厅里通过公开竞价方式产生的；国外大多采用公开叫价方式，而我国均采用电脑交易。

C.期货合约的履行由交易所担保，不允许私下交易。

D.期货合约可通过交收现货或进行对冲交易来履行或解除合约义务。

期货合约的组成要素包括：

A.交易品种

B.交易数量和单位

C.最小变动价位，报价须是最小变动价位的整倍数。

D.每日价格最大波动限制，即涨跌停板。当市场价格涨到最大涨幅时，我们称"涨停板"，反之，称"跌停板"。

E.合约月份

F.交易时间

G.最后交易日:最后交易日是指某一期货合约在合约交割月份中进行交易的最后一个交易日;

H.交割时间:指该合约规定进行实物交割的时间；

I.交割标准和等级

J.交割地点

K.保证金

L.交易手续费

期货合约的作用是：

一是吸引套期保值者利用期货市场买卖合约，锁定成本，规避因现货市场的商品价格波动风险而可能造成损失。

二是吸引投机者进行风险投资交易，增加市场流动性。

期货交易的特征

1、期货交易的双向性：期货交易与股市的一个最大区别就期货可以双向交易，期货可以买空也可卖空。价格上涨时可以低买高卖，价格下跌时可以高卖低补。做多可以赚钱，而做空也可以赚钱，所以说期货无熊市。

【在熊市中，股市会萧条而期货市场却风光依旧，机会依然】

2、期货交易的费用低：对期货交易国家不征收印花税等税费，唯一费用就是交易手续费。国内三家交易所目前手续在万分之二、三左右，加上经纪公司的附加费用，单边手续费亦不足交易额的千分之一。

【低廉的费用是成功的一个保证】

3、期货交易的杠杆作用：

杠杆原理是期货投资魅力所在。期货市场里交易无需支付全部资金，目前国内期货交易只需要支付5%保证金即可获得未来交易的权利。

由于保证金的运用，原本行情被以十余倍放大。我们假设某日铜价格封涨停（期货里涨停仅为上个交易日的3%），操作对了，我们的资金利润率达60%（3%÷5%）之巨，是股市涨停板的6倍。

【有机会才能赚钱】

4、"T+0"交易机会翻番：期货是"T+0"的交易，使您的资金应用达到极致，您在把握趋势后，可以随时交易，随时平仓。

【方便的进出可以增加投资的安全性】

5、期货是零和市场但大于负市场：期货是零和市场，期货市场本身并不创造利润。在某一时段里，不考虑资金的进出和提取交易费用，期货市场总资金量是不变的，市场参与者的盈利来自另一个交易者的亏损。

在股票市场步入熊市之即，市场价格大幅缩迅冲水，加之分红的微薄，国家、企业吸纳资金，也无做空机制。股票市场的资金总量在一段时间里会出现负增长，获利总额将小于亏损额。

【零永远大于负数】

综合国家政策、经济发展需要以及期货的本身特点都决定期货有着巨大发展空间。

期货与股票的区别：投资报酬不一样：期货交易由于其保证金的杠杆原理，可以放大收益，四两拨千斤。期货只需付出合约总值的10%以下的本钱；股票则必须100%投入资金，要融资则需付出利息代价；

交易方式不一样：国内股票只能做多，而期货则既能做多，又能做空；

期货的炒作方式与股市十分相似，但又有十分明显的区别。

一、以小搏大：股票是全额交易，即有多少钱只能买多少股票，而期货是保证金制，即只需缴纳成交额的5%至10%，就可进行100%的交易。比如投资者有一万元，买10元一股的股票能买1000股，而投资期货就可以成交10万元的商品期货合约，这就是以小搏大。

二、双向交易：股票是单向交易，只能先买股票，才能卖出；而期货即可以先买进也可以先卖出，这就是双向交易。

三、时间制约:股票交易无时间限制，如果被套可以长期平仓，而期货必须到期交割，否则交易所将强行平仓或以实物交割。

四、盈亏实际：股票投资回报有两部分，其一是市场差价，其二是分红派息，而期货投资的盈亏在市场交易中就是实际盈亏。

五、风险巨大：期货由于实行保证金制、追加保证金制和到期强行平仓的限制，从而使其更具有高报酬、高风险的特点，在某种意义上讲，期货可以使你一夜暴富，也可能使你顷刻间一贫如洗，投资者要慎重投资。

1、期货的概念：所谓期货，一般指期货合约，就是指由期货交易所统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量标的物的标准化合约。这个标的物，又叫基础资产，是期货合约所对应的现货，这种现货可以是某种商品，如铜或原油，也可以是某个金融工具，如外汇、债券，还可以是某个金融指标，如三个月同业拆借利率或股票指数。

广义的期货概念还包括了交易所交易的期权合约。大多数期货交易所同时上市期货与期权品种。

期货合约内容包括：合约名称、交易单位、报价单位、最小

变动价位、每日价格最大波动限制、交割月份、交易时间、最后交易日、交割日期、交割品级、交割地点、最低交易保证金、交易手续费、交割方式、交易代码等。期货合约附件与期货合约具有同等法律效力。

标准合约样式：大连商品交易所黄大豆1号期货合约

交易品种－黄大豆

交易单位－10吨/手

报价单位－人民币

最小变动价位－1元/吨

涨跌停板幅度－上一交易日结算价的3％

合约交割月份－1、3、5、7、9、11

交易时间－每星期一至星期五上午9:00－11:00下午13:00－15:00

最后交易日－合约月份第十个交易日

最后交割日－最后交易日后第七日(遇法定节假日顺延)

交割等级－具体内容见附件

交割地点－大连商品交易所指定交割仓库

交易保证金－合约价值的5％

交易手续费－4元/手

交割方式－集中交割

交易代码－A

上市交易所－大连商品交易所

交割等级－纯粮率最低指标%

种皮、杂质%、水份%、气味色泽

升水－(人民币元/吨)

贴水－(人民币元/吨)

……

（2）期货合约的特点：期货合约的商品品种、数量、质量、等级、交货时间、

交货地点等条款都是既定的，是标准化的，唯一的变量是价格。第一个标准化的期货合约是1865年由CBOT推出的。

期货合约是在期货交易所组织下成交的，具有法律效力，

而价格又是在交易所的交易厅里通过公开竞价方式产生的；国外大多采用公开叫价方式，而我国均采用电脑交易。

期货合约的履行由交易所担保，不允许私下交易，交易

所是买方的卖方，卖方的买方。

期货合约可通过对冲平仓和交割了结履行责任。

（3）期货合约条款的内容：最小变动价位：指该期货合约单位价格涨跌变动的最小值。

每日价格最大波动限制：（又称涨跌停板）是指期货合约在一个交易日中的交易价格不得高于或低于规定的涨跌幅度，超过该涨跌幅度的报价将被视为无效，不能成交。

期货合约交割月份：是指该合约规定进行交割的月份。

最后交易日：是指某一期货合约在合约交割月份中进行交易的最后一个交易日。

期货合约交易单位“手”：期货交易必须以“一手”的整数倍进行，不同交易品种每手合约的商品数量，在该品种的期货合约中载明。

期货合约的交易价格：是该期货合约的基准交割品在基准交割仓库交货的含增值税价格。合约交易价格包括开盘价、收盘价、结算价等。

期货合约的买方，如果将合约持有到期，那么他有义务买入期货合约对应的标的物；而期货合约的卖方，如果将合约持有到期，那么他有义务卖出期货合约对应的标的物（有些期货合约在到期时不是进行实物交割而是结算差价，例如股指期货到期就是按照现货指数的某个平均来对未平仓的期货合约进行最后结算。）当然期货合约的交易者还可以选择在合约到期前进行反向买卖来冲销这种义务。

（4）期货交易的产生：现代意义上的期货市场产生于美国，1848年，82位商人发起组织了芝加哥期货交易所（CBOT），目的是改进运输与储存条件，为会员提供信息；1851年芝加哥期货交易所引进远期合同；1865年推出第一张标准化合约，同时实行保证金制度（不超过合约价值的10%），这是具有历史意义的制度创新；1882年交易所允许以对冲方式免除履约责任，增加了期货交易的流动性。

中国期货市场产生的背景是粮食流通体制的改革。随着国家取消农产品的统购统销政策、放开大多数农产品价格，市场对农产品生产、流通和消费的调节作用越来越大，农产品价格的大起大落和现货价格的不公开以及失真现象，农业生产的忽上忽下和粮食企业缺乏保值机制等问题引起了领导和学者的关注，能不能建立一种机制，既可以提供指导未来生产经营活动的价格信号，又可以防范价格波动造成市场风险成为大家关注的重点。1988年2月，国务院领导指示有关部门研究国外的期货市场制度，解决国内农产品价格波动问题，1988年3月，七届人大一次会议的《政府工作报告》提出：积极发展各类批发贸易市场，探索期货交易。拉开了中国期货市场研究和建设的序幕。

1990年10月12日郑州粮食批发市场经国务院批准成立，以现货交易为基础，引入期货交易机制，迈出了中国期货市场发展的第一步；

1991年6月10日深圳有色金属交易所成立；

1991年5月28日上海金属商品交易所开业；

1992年9月第一家期货经纪公司---广东万通期货经纪公司成立，标志中国期货市场中断了40多年后重新在中国恢复。

（5）期货交易相关术语：开仓、持仓和平仓：期货交易中的买、卖行为，只要是新建头寸都叫开仓。交易者手中持有的头寸，称为持仓。平仓是指交易者了结持仓的交易行为，了结的方式是针对持仓方向作相反的对冲买卖。

由于开仓和平仓的含义不同，交易者在买卖期货合约时必须指明是开仓还是平仓。

例：某一投资者在12月30日买进3月沪深300指数期货10手（张），成交价格为1450点，这时，他就有了10手多头持仓。到明年1月10日，该投资者见期货价格上涨到1500点，于是按此价格卖出平仓5手3月股指期货，成交之后，该投资者实际持仓还剩5手多单。如果当日该投资者在报单时报的是卖出开仓5手3月股指期货，成交之后，该投资者的实际持仓就应该是15手，10手多头持仓和5手空头持仓。

爆仓：是指投资者帐户权益为负数。表明投资者不仅输光了全部保证金而且还倒欠期货经纪公司债务。由于期货交易实行逐日清算制度和强制平仓制度，一般情况下爆仓是不会发生的。但在一些特殊情况下，如在行情发生跳空变化时，持仓较重且方向相反的帐户就有可能发生爆仓。

发生爆仓时，投资者必须及时将亏空补足，否则会面临法律追索。为避免这种情况的发生，需要特别控制好仓位，切忌象股票交易那样满仓操作。并且对行情进行及时跟踪，不能象股票交易那样一买了之。

多头和空头：期货交易实行双向交易机制，既有买方又有卖方。在期货交易中，买方称为多头，卖方称为空头。虽然股票市场交易中也将买方称为多头，卖方称为空头。但股票交易中的卖方必须是持有股票的人，没有股票的人是不能卖的。

结算价格：是指某一期货合约当日成交价格按成交量的加权平均价。当日无成交的，以上一交易日的结算价作为当日结算价。结算价是进行当日未平仓合约盈亏结算和制订下一交易日涨跌停板额的依据。

成交量：是指某一期货合约在当日交易期间所有成交合约的双边数量。

持仓量：是指期货交易者所持有的未平仓合约的双边数量。

总持仓量：是市场上所有投资者在该期货合约上总的“未平仓合约”数量。在交易所发布的行情信息中，专门有“总持仓”一栏。

总持仓量的变化，反映投资者对该合约的交易兴趣，是投资者参与该合约交易的一个重要指标。如果总持仓量在持续增长，表明交易双方都在开仓，投资者对该合约的兴趣在增长，场外资金在不断涌入该合约交易中；相反，当总持仓量不断减少，表明交易双方都在平仓出局，交易者对该合约的兴趣在退潮。还有一种情况是当交易量增长时，总持仓量却变化不大，这表明市场以换手交易为主。

换手交易：换手交易有“多头换手”和“空头换手”，当原来持有多头的交易者卖出平仓，但新的多头又开仓买进时称为“多头换手”；而“空头换手”是指原来持有空头的交易者在买进平仓，但新的空头在开仓卖出。

交易指令：股指期货交易有三种指令：市价指令、限价指令和取消指令。交易指令当日有效，在指令成交前，客户可提出变更或撤销。

第一、市价指令：指不限定价格的买卖申报，尽可能以市场最好价格成交的指令。

第二、限价指令：指执行时必须按限定价格或更好价格成交的指令。它的特点是如果成交，一定是客户预期或更好的价格。

第三、取消指令：指客户将之前下达的某一指令取消的指令。如果在取消指令生效之前，前一指令已经成交，则称为取消不及，客户必须接受成交结果。如果部分成交，则可将剩余部分还未成交的撤消。

套期保值：买进（卖出）与现货市场上经营的商品数量相当，期限相近，但交易方向相反的相应的期货合约，以期在未来某一时间通过卖出（买进）同样的期货合约来抵补这一商品或金融工具因市场价格变动所带来的实际价格风险。

保证金：保证金是交易所要求投资者为确保履约提供的财

力担保，是投资者对其所持交易部位负责所表示的信誉，交存在其帐户上的一笔资金。按照性质不同，保证金分为交易保证金、结算保证金和追加保证金三种。交易保证金是指投资者在交易所专用结算帐户中确保履约的资金，是已被合约占用的保证金；结算保证金是投资者在交易所专用结算帐户中除去已在交易所占用的交易保证金后剩余部分。追加保证金是指如果投资者账户当日权益小于持仓保证金，意味着资金余额是负数，同时也意味着保证金不足。按照规定，期货经纪公司会通知帐户所有人在下一交易日开市之前将保证金补足。这被称为追加保证金。

强制平仓：如果帐户所有人在下一交易日开市之前没有将保证金补足，按照规定，期货经纪公司可以对该帐户所有人的持仓实施部分或全部强制平仓，直至留存的保证金符合规定的要求。

头寸限制：即交易部位限制。指交易所对投资者规定的所能持有某一期货合约数量的最大限度，是从市场份额分配方面对市场风险进行管理。

竞价方式：计算机撮合成交。计算机撮合成交是根据公开喊价的原理设计而成的一种自动化交易方式，具有准确、连续、速度快、容量大等优点。

期货交易早期，由于没有计算机，故在交易时都采用公开喊价方式。公开喊价方式通常有两种形式：一是连续竞价制(动盘)，是指场内交易者在交易所交易池内面对面地公开喊价，表达各自买进或卖出合约的要求。这种竞价方式是期货交易的主流，欧美期货市场都采用这种方式。这种方式的好处是场内气氛活跃，但缺陷是人员规模受场地限制。众多的交易者拥挤在交易池内，人声鼎沸，以致于交易者不得不用手势来帮助传递交易信息。这种方式另一个缺陷是场内交易员比场外交易者有更多的信息和时间优势。抢帽子交易往往成了场内交易员的专利。

公开喊价另一种形式是日本的一节一价制。一节一价制把每个交易日分为若干节，每节交易中一种合约只有一个价格。每节交易先由主持人叫价，场内交易员根据其叫价申报买卖数量，如果买量比卖量多，则主持人另报一个更高的价；反之，则报一个更低的价，直至在某一价格上买卖双方的交易数量相等时为止。计算机技术普及后，世界各国交易所纷纷采用计算机来代替原先的公开喊价方式。

2、期货交易的基本特点：期货交易的对象是标准化合约。期货合约是指由期货交易所制定的在交易所内进行交易的标准化的、受法律约束并规定在未来某一特定时间和地点交收某一商品或金融资产的合约。

期货交易是一种标准化交易。标准化指的是在期货交易过程中除合约价格外，期货合约所有条款都是预先规定好的。

期货交易实行多空双向交易制度。

期货交易实行T+0交易制度。

期货交易是一种差额保证金交易。

期货交易实行逐日盯市，每日无负债结算制度。指每日

交易结束后，交易所按当日结算价结算所有合约的盈亏、交易保证金及手续费、税金等费用，对应收应付的款项实行净额一次划转，相应增加或减少会员的结算准备金。期货经纪公司根据期货交易所的结算结果对客户进行结算并将结算结果及时通知客户。

期货市场实行保证金制度和逐日盯市、每日无负债结算制度是控制市场风险的特有制度。

3、期货交易与股票交易的联系与区别：

联系：都是资本投资，属于金融市场范畴，因此在投资

理念、方法、技术指标的运用等方面均有相同之处，从事与股票、外汇投资的人比较容易进入期货市场，而且也比较容易掌握期货投资的技巧。

区别：

（1）投资对象不同：股票属于现货交易，具有明确的投资对象，期货投资属于期货交易，是一种未来的交易，交易的对象是合约，如果在未来某一时期进行交割，那现在的交易是一种对未来商品的买卖，如果不进行交割，那么现在交易的只是一种预期，一种对未来价格走势的预期。

（2）资金使用效率不同：股票交易实行全额现金交易，投资者资金量的大小决定交易量的多少，面对突发行情时，资金的调度就成为制约投资者交易的主要问题。期货交易实行保证金制度，一般保证金比例为5%---8%左右，资金放大作用比较明显，在控制风险的前提下，面对突发行情投资者可以有足够的时间和资金进行操作。

（3）交易机制不同：股票交易是一种现（实）货交易，目前股票市场不具备做空机制，股票实行T+1交易结算制度。期货交易很大程度上是一种虚拟交易，具备多空两种交易机制，实行T+0交易结算制度。

（4）风险控制手段不同：虽然股票和期货交易都规定了风险控制制度，比如涨跌停板制度等，但因为制度设计本身的关系，目前对股票市场的系统风险投资者很难回避，同时缺少做空机制，投资者回避市场风险唯一的选择只能是卖出股票，由于期货交易具有多空两种形式，因此控制市场风险的手段，除了常见的一般形式外，还可以利用套期保值功能回避市场风险。期货交易的限仓制度和强制平仓制度也是区别于股票交易的主要风险控制制度。

（5）分析方法不同：技术分析方法有共性；但从基本面分析方法上看，因为期货投资的对象主要为商品期货，因此分析商品本身的价格走势特点很重要，商品价格走势特点主要体现在商品的供求上，影响商品价格的基本因素比较明确和固定。股票基本面分析主要是具体上市公司的经营状况。

（6）信息的公开性和透明度不同:期货市场相对于股票市场的信息透明度更高，信息传播渠道更明确。

（7）需要强调指出的是：期货交易与股票交易的社会经济功能也不一致，股票提供筹资与社会资源的重新配置功能，期货交易提供回避风险和价格发现功能。

4、期货交易的功能：

发现价格：由于期货交易是公开进行的对远期交割商品

的一种合约交易，在这个市场中集中了大量的市场供求信息，不同的人、从不同的地点，对各种信息的不同理解，通过公开竞价形式产生对远期价格的不同看法。期货交易过程实际上就是综合反映供求双方对未来某个时间供求关系变化和价格走势的预期。这种价格信息具有连续性、公开性和预期性的特点，有利于增加市场透明度，提高资源配置效率。

例：湖南常德市粮油总公司利用上海粮油商品交易所粳米期货价格指导农民创收。1994年以前，常德地区农民种粮积极性下降，土地抛荒严重。1994年初，常德市政府从上海粮油商品交易所掌握了9、10月份粳米的预期价格（当时当地现货价格在2000元/吨以下，而粮交所10份粳米期货合约的价格在2400元/吨左右）就引导农民扩大种植面积7。2万亩，水稻增产25万吨获得了很好的收益，而到当年的10月份，现货价格上升到2350多元/吨。

回避风险：期货交易的产生，为现货市场提供了一个回避价格风险的场所和手段，其主要原理是利用期现货两个市场进行套期保值交易。在实际的生产经营过程中，为避免商品价格的千变万化导致成本上升或利润下降，可利用期货交易进行套期保值，即在期货市场上买进或卖出与现货市场上数量相等但交易方向相反的期货合约，使期现货市场交易的损益相互抵补。锁定企业的生产成本或商品销售价格，保住既定利润，回避价格风险。

套期保值：在现货市场上买进或卖出一定数量现货商品同时，在期货市场上卖出或买进与现货品种相同、数量相当、但方向相反的期货商品（期货合约），以一个市场的盈利来弥补另一个市场的亏损，达到规避价格风险的目的交易方式。

期货交易之所以能够保值，是因为某一特定商品的期现货价格同时受共同的经济因素的影响和制约，两者的价格变动方向一般是一致的，由于有交割机制的存在，在临近期货合约交割期，期现货价格具有趋同性。

交割：期货交易的了结（即平仓）一般有两种方式，一是对冲平仓；二是实物交割。实物交割就是用实物交收的方式来履行期货交易的责任。因此，期货交割是指期货交易的买卖双方在合约到期时，对各自持有的到期未平仓合约按交易所的规定履行实物交割，了结其期货交易的行为。实物交割在期货合约总量中占的比例很小，然而正是实物交割机制的存在，使期货价格变动与相关现货价格变动具有同步性，并随着合约到期日的临近而逐步趋近。实物交割就其性质来说是一种现货交易行为，但在期货交易中发生的实物交割则是期货交易的延续，它处于期货市场与现货市场的交接点，是期货市场和现货市场的桥梁和纽带，所以，期货交易中的实物交割是期货市场存在的基础，是期货市场两大经济功能发挥的根本前提。

期货交易的两大功能使期货市场两种交易模式有了运用的舞台和基础，价格发现功能需要有众多的投机者参与，集中大量的市场信息和充沛的流动性，而套期保值交易方式的存在又为回避风险提供了工具和手段。同时期货也是一种投资工具。由于期货合约价格的波动起伏，交易者可以利用套利交易通过合约的价差赚取风险利润。

期货市场的作用：期货市场对国民经济运行的宏观调控以及企业在市场经济中的运作中具有为政府宏观调控提供参考依据、有助于市场经济体系的建立和完善、完善资源配置，调节市场供求，减缓价格波动以及形成公正、公开的价格信号、回避因价格波动而带来的市场风险、降低流通费用，稳定产销关系、锁定生产成本、稳定企业经营利润等的作用。

5、期货交易的分类：

商品期货和金融期货。商品期货又分工业品（可细分为金属商品（贵金属与非贵金属商品）、能源商品）、农产品、其他商品等。金融期货主要是传统的金融商品（工具）如股指、利率、汇率等，各类期货交易包括期权交易等。

期货是相对现货而言的。他们的交割方式不同。现货是现钱现货，期货是合同交易，也就是合同的相互转让。期货的交割是有期限的，在到期以前是合同交易，而到期日却是要兑现合同进行现货交割的。所以，期货的大户机构往往是现货和期货都做的，既可以套期保值也可以价格投机。普通投资人往往不能做到期的交割，只好是纯粹投机，而商品的投机价值往往和现货走势以及商品的期限等因素有关。

开户很简单，找一家期货公司开户就可以了，签订一份合同，缴纳一定的保证金就可以进场交易了。

期货交易是合同交易，每次交易你只需付出相应商品实价的定金——保证金——就可以了。具体的保证金比例有期货交易所根据市场情况定，各期货公司也会有所调整。

例如，你买进商品A的期货，他的保证金比例是1：10，他的交易价格是每单位一万元。那你只需付出1000元就可以买A商品一各单位了。如果A商品的价格涨了10％，那你就翻番了，你的1000变成2000。如果A商品的价格跌了10％，你就赔光了，你此刻要是平仓你的1000就变成了0，要想继续持仓，就必须追加保证金。许多人往往因为不服市场，不断追加保证金，最后家破人亡。

什么是农业经济转型

农业经济转型：是促进农业生产标准化的重要举措，是提高农产品质量安全管理水平的重要手段；是提高农业和农产品综合生产能力的市场竞争力，有效提高农民收入的途径；是农业生产、农业推广、农业科技、休闲农业有机结合，促进农业经济发展的相关工作，促进农业经济的发展。键团

以“企业+科技+基地+农户”的运作模式，引入龙头企业促进农民生产，贯彻“生产相结合，学习与研究”，对高校科研成果的转化，引进蔬菜、水产新品种、新技术的研究和开发，标准化生产示范，在返滚实践中不断完善、更新养殖标准；继续加强农业实用技术培训，让更多的农民掌握农产品生产技术标准高，质量高，农产品安全，优化农业产业结构，提高农业、科技致富的漏亮余效率。同时，积极探索农业现代化进程，推进社会主义新农村建设。优化农业产业结构，实现标准化、产业化生产经营；二是推进农业高新技术成果和实用农业技术推广，农业科普教育辐射到田野和家庭；第三是延伸农业功能，发展休闲农业、农业和农产品深加工和旅游服务业紧密合作。

饲料养殖产业链:二十余年成长路期货市场相伴行

作为饲料原料中最重要的两个品种，豆粕和玉米期春如货分辞于2000年和2004年在大商所上市，2013年国内首个畜牧生鲜品种鸡蛋期货上市，大商所产业服务范围拓展至养殖领域。2017年豆粕期权挂牌，2018年玉米期权获批立项，大商所在服务饲料养殖产业链企业方面，逐渐形成了尽善而综合的衍生品体系。这些衍生品工具的推出，对饲料养殖产业链企业的发展盛大起到了怎样的助推作用?产业链企业又是怎样借助期货市场实现了跨越式发展?日前，《证券日报》记者随同大商所走访了东北、华中、华南等地的数家饲料养殖企业，通过深入探索他们与期货市场日趋融合的轨迹，感受到寥缵货市场服务实体经济的功能与初心。

从初相识到深融合是市场选择的必然结果

2000年以来，国内民营饲料企业开始迅速发展，并逐渐发展成为饲料养殖产业的主力军。相较于国企，民营企业在生产经营和衍生品利用等方面有着较强的机灵性，有的在自己摸索中逐渐找到期现融合的最佳路径，有的在上游大型油厂基差贸易的推行下从被动接受到主动学习，如今，期货市场已经成为饲料产业降低成本、防御风险的主要通道。

禾丰牧业是立足于东北地区的一家饲料养殖企业。其与期货市场的初相识是在2000年前后，当时国内期货市场也只是刚刚起步。禾丰牧业副总裁孙利戈扒闭启1997年陷入公司，二十多年来向来尽职采购业务，他向期货日报记者归忆说，那时公司对期货的认知还仅停留在初级阶段，就是简单的投资型，希翼通过期货市场，使用杠杆以小博大。禾丰牧业的期市研究之路也由此开启，为此他们交了一部分的“学费”，也积累了经验。2010年前后，在高层的支持下，他们开始尝试升级期货操作，由初级阶段的投资型逐渐向战术型转变。

从公司根据自我意愿交易到依据产业上下游的采购、销售情况开展玉米、豆粕的套期保值操作。在孙利戈的切身感受里，这几年饲料产业链企业对期货的认知和运用都有了尤其快速的发展，也更加成熟。

“在北方的饲料企业中，我们接触和利用期货算比较早的。集体而言，南方饲料产业链企业对期货的认知和接受程度都更高。”孙利戈说。记者也知道到，目前华南地区前十大饲料企业多数都参加寥缵货交易。“一方面大企业开始做，小企业自然就跟上来，另一方面，上游大型油厂通过基差贸易的推行，无形中对饲料养殖产业的风险管理意识和手段产生深远影响，如今，期货已成为产业链企业不可分离的基础工具。”

在市场发展大潮中一步步认识期货力量的饲料产业链企业，还包括1998年成立的双胞胎。与禾丰牧业一样，双胞胎早先基本都是现货传统采购，直接向贸易商买原料，当月需要多少玉米、豆粕，就去市场上买，并不考虑远期怎么办，“2004年前后，我们目睹中国油厂经历了一次大洗牌，对行业影响尤其大。究其缘故，是采购时没有利用期货套保，导致国内大部分油厂倒闭，跨国油脂企业陷入中国市场，改变了国内油厂的原有格局。”双胞胎谷物部总经理张启荣表示，当时看到油厂经历的局面，作为下游企业人士，内心很震撼，开始对期货市场有了初步认识。“这十多年来，从双胞胎的发展历程和实际应用来看，期货是饲料企业的必备工具。油厂所经历的阶段，饲料企业也正在经历或将来一定会濒临，要是现在不学会利用期货工具，不做套保，未来饲料企业的发展就会濒临很大的问题。”

张启荣归忆说，双胞胎是2005年前后开始涉足期货市场的，一开始也是投机交易。随着在实践中逐渐认识到期货服务实体的功能，开始更多地将期货当成风险对冲的工具。“尤其是近年来，企业竞争拼的不是现货采购的技能，未来采购将濒临中长期布局的挑战。在全球一体化时代，采购更多要考虑到三个月、六个月以后，做好了有更大的机会，做不好风险同样很大，这就需要利用期货市场，将期货作为采购的辅助手段，当作避险工具。”

要是说饲料产业是在目睹上游产业惨痛教训时知道期货，在大型油厂的潜移默化影响中风险管理意态丛识日渐成熟，那么对于下游蛋鸡养殖企业也来说，豆粕、玉米等饲料品种的操作经验对他们在较短光阴内认识并接受鸡蛋期货赠予了莫大帮助。据神丹总经理李清逸介绍，神丹前身是一家养猪的国营企业，后来企业改制，神丹依托湖北的区位优势，做蛋品养殖业，快速发展成为处于行业龙头地位的蛋品加工和养殖企业。在神丹，乃至蛋品格业，李清逸是较早接触期货的企业管理者。“2002年前后，在饲料相关品种上，只是个人做一些期货交易，不是公司层面参加。因为每天跟现货打交道，发明只要期货一涨现货就涨，豆粕、玉米都很显然，于是价格低的时候就会买一点。”

有了这些经验，神丹集团在鸡蛋期货上市之初便踊跃参加寥玟中。李清逸说，“在鸡蛋期货上，神丹是较早参加的。早在鸡蛋期货上市前的调研阶段，大商所能手多次来湖北和神丹考察，每次我都参加，不仅参加议论，还参加相关规矩的制定等。”李清逸颇为骄傲地说，2013年鸡蛋期货上市首席单花落神丹，他在现场见证了这一故意义的时刻。“鸡蛋期货对神丹来说，是远期行情的方向标，经过测算，我们可以断定什么时候上鸡苗;与此同时，神丹还利用期货市场，锁定可以接受的鸡蛋价格，便于在超市终端销售时，作为鸡蛋价格优惠的依据。”

产业链利用衍生品工具日渐驾轻就熟

改革开放40年春风化雨，滋润了饲料养殖产业链企业不断发展盛大，这其中，期货市场提供了不可缺乏的推动力。在孙利戈看来，在禾丰牧业发展盛大对付产业变幻的过程中，期货市场发挥了重要作用，一方面，通过价格发明功能，为企业采购、销售提供价格指导。“我们原来最多只能预料最近一两个月的价格，而期货市场最对可以看到1年后的远期价格，由此可以让企业能对未来趋势有个基本判断。”由此也促进寥珞业生产经营的准备性。“根据期货价格，可以决心当月采购的货物量，采购进度更有规划了。”

另一方面，随着产业对期货工具应用熟裂崽度的不断提高，期货不仅是防御风险的重要工具，还成为寥珞业降本增效的手段。孙利戈举例说：“饲料企业有采购需求，是天然多头。正常买现货只能买一个月，最多两个月，货提归来，该付多少资金就要付多少。期货市场赠了我们更多的选择光阴，可以买远月的货。我们和供应商商议，共同在期货市场上操作，这与直接买现货相比，需要的资金会少许多。”

传统套保来说，企业买尽基差并点价，就锁定了一口价成本。但这是远期合同，要是期货潞傍上涨，对于企业来说“点价”点对了，但只是浮盈，为避免之后价格下跌风险，企业通常可以卖出期货锁定点价利润。孙利戈介绍说，如企业购买基差100元，在期货价格3000元/吨时点价，采购成本3100元/吨。倘若次日期货价格上涨至3100元/吨，企业可以在期货市场卖出期货，从而锁定这100元/吨的利润。

对禾丰牧业来说，经过多年对期货及衍生品的投入与摸索，他们建立了相对成熟的交易理念，有专心的研制人员及严厉的规章制度。除开展传统的套期保值、月间套利外，还将基差贸易与期货、期权操作机灵结合，取得了显著的效果

对基差交易，孙利戈以为，虽然基差贸易模侍湮成了对油厂的尽美保护，风险转移至了下游企业，但随着市场不断发展，基差交易也赠饲料企业带来了机会。在他看来，没有基差就没有对价格选择的权利，关键怎么更好地利用基差为企业生产经营服务。“既然基差点价是先进的贸易方式，我们就要利用好。禾丰牧业从五、六年前开始做基差贸易，现在该模式在豆粕采购上占比相对较高。油厂也不断的借助基差改善服务，利用期货市场帮助饲料企业做好套期保值。”

2017年国内首个商品期权工具——豆粕期权上市后，禾丰牧业开始尝试将基差贸易与期权交易相结合，更好地锁定采购成本。“今年3月，当时期货盘面价格在3060元/吨附近，通过油厂提供的期权组合策略，我们点价的均匀成本仅为2990元/吨左右，而且由于期权的合理组合，没有额外费用。通过这个策略，我们间接的为公司采购成本节省了70元/吨。”孙利戈说。

他表示：“在传统的现货交易中，供需两方是永恒的竞争关系，自从引入基差期货交易后，我们两方同时可以在交易中向期货市场要利润，实现共赢。”

从早期试水期货，到率先尝试期权工具，禾丰牧业向来走在行业的前沿。2017年5月，黄大豆二号新合约正式上市，当年12月，禾丰牧业下属子公司沈阳禾丰膨化饲料有限公司便尝试了首单黄大豆二号的期转现交割。当时禾丰集团辽宁区采购中央高级采购经理李明君表示，此次期转现交割根据在库存储大豆的实际品质商议采购价格，能够规避以往运输过程中的大豆品质变幻风险，解决外贸物流、汇率等风险。公司以后还将潞傍参加黄大豆2号期货交割，希翼期转现交割能够成为稳定的大豆采购渠道。

如今，企业已可以根据经营需要，有针对性地采取原料采购、利润锁定等套保策略。除了增添资金投入外，还成立了研制团队，着手培育自有的研制及交易人才。在禾丰牧业看来，未来要依据企业战略的需求，还将对期现体系，包括制度、资金、研制、风控、鼓动等方面进行针对性地改造和投入，从而使期货及衍生品的操作与现货经营实现深度的结合。

产业规模化与衍生品体系化相得益彰

对于研究期现融合更臃十路的饲料养殖企业来说，合约规矩的每次优化也都推动着其参加期货市场的脚步。在李清逸看来，记忆最深刻的莫过于2017年鸡蛋全月每日交割、车板交割等新制度的实施。“由于新制度更符合鸡蛋作为鲜活农产品保质期短、即产即销的特点，提高了市场可供交割量，产业企业参加期货套期保值的踊跃性大幅提升，目前期货交割已成为周边蛋鸡养殖户很好的一个卖蛋渠道。”李清逸指出，“尤其是在2017年初鸡蛋现货价格持续下跌、行业亏损严重。鸡蛋期货为蛋鸡养殖行业提供了有效的风险管理工具，帮助企业顺利渡过了难关。”

记者知道到，为进一步贴近现货实际，更好地发挥期货市场服务产业的功能，大商所尽善鸡蛋合约，创新性的推出全月每日选择交割和车板交割制度。与一次性交割方式中一个合约惟独一个交割日不同，在每日交割方式下，卖方客户可以在交割月首席个交易日至最后交易日的前一交易日主动申报交割，一个合约可以交割的日期最多增添到了18个。同时，在已有的标准仓单交割基础上增添车板交割，卖方在交易所指定车板交割场所将货物装载至买方车板便可尽成实物交收，不仅更贴合鸡蛋现货贸易贴点，也减少了仓储损耗等费用。

新制度实施后，由于交割成本降低、交割便捷性提升，期现套利更为顺畅，期货市场运行质量进一步提高。不仅鸡蛋期货市场规模大幅增长，流动性显著提升、期现相关性增强，而且鸡蛋期货呈现出全合约活跃的局面，成为国内非一五九合约活跃程度最高的农产品期货。

“不久的将来，无论是饲料行业，还是养殖行业，规模化、集团化发展是必然趋势。”孙利戈向期货日报记者表示，饲料主业之外，禾丰牧业还在踊跃布局养殖业。“作为饲料企业来说，我们也需要提前做相关布局，以促进企业规模化、集团化发展。”二十多年的从业经历，孙利戈见证了饲料行业由小到大的发展历程，在他看来，饲料行业未来整合还会加速，长江以南尤其广东地区，这种趋势已经尤其显然。“饲料企业必须通过规模化，降低生产成本和费用，提高效率才干更有竞争力。中小企业生存将越来越艰难，大企业优势将更集中，饲料产业的方向一定更专业化、更规模化。”

不仅饲料行业未来将呈规模化发展趋势，在李清逸看来，蛋鸡养殖行业也是如此。“前十几年养鸡基本四年一个周期，即每四年就会经历行业的大幅亏损。”李清逸说，原来中小养鸡户多，抗风险能力差，遇堤湫情不好时，就会因亏损退出市场，而维持下来的养鸡户，在市场历练中逐渐成长，学会并开始使用风险管理工具，在行情不好时更有耐力和资金存储等待春天降临。小户退出，大户越做越大，这是蛋鸡养殖业的发展趋势。

饲料养殖产业链企业这种规模化、集团化发展趋势，为其更好利用衍生品工具奠定了基础。孙利戈以为，在这样的产业发展背景下，企业实际经营中衍生品工具应用的频率会更高，期现结合也会更密切。“期货市场不断优化合约规矩，更好服务产业;而对产业来说，也要努力学习期货规矩，更充沛的利用期货市场。产业和期货往一起走，一起使劲，结合的速度会更快，效率也会更高。”