超市临期货 超市临期货处理

快速消费品处理临期货有哪些方法

快速消费品处理临期货方法：

一、行业龙头

快消品是一个寡头行业，因此我们重点需要分析的就是那些市场份额遥遥领先的企业，例如乳制品行业中的伊利、蒙牛，肉制品行业中的双汇，啤酒行业中的青岛啤酒、华润创业，酱油行业的海天，腌制品行业的涪陵榨菜，瓜子行业的洽洽食品，植物蛋白饮品的承德露露等等，他们在自己的细分行业中都是绝对的老大，有的市场占有率甚至比后面的2、3、4、5等加起弯举来还要多，行业地位非常稳固！

二．行业空间

行业空间主要是两个投资逻辑：

1、子行业的空间大，他们在做好分内的事情就能获得非常好的成长性；例如，乳制品、速冻食品、植物蛋白饮料等。

2、品牌延展性宽广，他们大多在主产品上摸到天花板，需要通过横向拓展来不断成长；例如，旺旺的儿童品类延展、康师傅和统一的全休闲延展等。

三、渠道优势

在我所投资的快消类公司中，必须拥有细分行业中最强大的通路，我曾多次强调渠道对于一个快消类公司的重要性：①便利性，强大的渠道就拥有了绝对的便利性，例如在任何地方你几乎都可以看到旺旺那个可爱的小孩微笑望着你。②视觉化产品，强大的渠道可以铺出具有强烈视觉化冲击的产品终端，例如奥利奥在很多超市中的墙式铺货，让顾客有购买的欲望。③大数据的应用，渠道的面越广的公司所掌握的终端数据越多，其能根据顾客的信息来组织后面的生产、宣传等活动，能够走在其他公司的前面。

四、战略布局

高速周转的快消品必须要有遍布全国的经销网点和区域配送能力，这样才能确保渠道有最稳固的基础和最低的综合成本，因此工厂的布局、覆盖范围以及销售大区的划分都是埋基碧我们需要研究和考虑的问题，一个优秀的公司其全国锋腊的布局一定是均匀而适度集中的，通过自己的几个基地市场，不断向其他区域进行覆盖，直到织网成面。

五、品牌效应

在同样的宣传效果下，销售额越高的公司每件产品的宣传费用越低，例如伊利3亿冠名《爸爸去哪儿》，其销售额是478亿，按每款产品3块钱出厂价计算，平均每款产品仅花费1.9分钱，就算单独用QQ星产品线来计算，也仅2毛钱左右。因此，在拥有足够的销售额之后，快消类公司就可以源源不断的通过品牌宣传来增加顾客对品牌的认知度，不断挖深自己的“护城河”。

六、提价能力

快消品属于标准的薄利多销类产品。虽然提价与否是公司根据成本、销售模式等多方面因素做出的决定，但是提价之后销量是否能够跟上才是公司渠道和品牌水平真正的考验，因此，投资的时候需要密切观察公司提价之后的销量情况！

买到临期商品怎么办

一、买到临期商品怎么办

1、买到临期商品处理方式如下：

（1）可以直接找商家协商解决；

（2）寻求消费者权益协会的帮助；

（3）将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门；

（4）法院起诉该超市，保留好相关证据，投诉举报该超市，并且向法院起诉该超市。

2、法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十八条

【经营者承担民事责任的情形】经营察芹者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：

（一）商品或者服务存在败燃毕缺陷的；

（二）不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的；

（三）不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的；

（四）不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；

（五）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；

（六）销售的商品数量不足的；

（七）服务的内容和费用违反约定的；

（八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；

（九）法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。

经营者对消费者未尽到安全保障义务，造成消费者损害的，应当承担侵权责任。

二、如何维护消费者合法权益

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

1、与经营者协商和解；

2、请求或者依法成立的其他调解组织调解；

3、向有关行政部门投诉；

4、根段尺据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

5、向人民法院提起诉讼。

超市理货员主要培训哪些内容

1、整理仪容仪表，明确理货员工作纪律；

2、打卡巡场（查看堆头、N架价格及货量，通道是否畅通，街区是否缺货，拉架）

3、开早会（早晚班工作交接会）；

4、及时解决巡场发现的问题瞎旅芦；

5、做好街区日常管理（价格、有效期、拉架、排面调整、上货、卫生等）；

6、堆头、N架的转换；完成上司临时交待的工作；

7、来货时放下手头工作，及时清理已收货；

8、清理后镇悄备仓、货架顶；磨带

9、向上司申报坏货、近期货、以及缺货商品；

10、和对班同事做好工作交接；

11、向上司请示后下班。

期货和现货有什么区别

以往的交易都是现货交易。现货的意思是现在就把东西结清。比如去超市购物，就是如此。

但是，光有现货交易是不够的。因为在生产中，人们面临价格波动的风险，价格波动让生产者无所适从。

比如粮食加工厂的原料粮食，就有季节性波动，加工厂和农民都不知道三个月后的粮食价格究竟如何。

如果收成好，粮价下降，农民损失严重（农民是最怕大丰收的！）；如果收成差，粮价将飞涨，就轮到粮食加工厂损失惨重，也许会因此关门、倒闭。

人们吸取了教训，粮食加工厂可以和农民签订一个“远期合同”。远期，是跟现在相对的概念，它不是现在交易，而是未来某个时期再进行交易。

远期交易规定三个月后，加工厂按照约定的价格买进农民的粮食，这个价格是加工厂能承受的，也就是有利可图的；对于农民来说，也是可以接受的。如果远期的交易能达成，对加工厂和农民都是有利的。

当然，三个月后，也运谈渗许实际的价格低于这个远期合同的价格，加工厂也必须按照合同规定的较高价格支付，加工厂就吃亏了，但是，这个代价是加工厂能承受的；农民将因此而受益。

加工厂有可能耍赖不履行合同。所以，在签订合同的时候，可以找一个中间人，中间人向双方收取履行合同的保证金。

远期交易，是1948年由美国芝加哥的谷物交易商们发明的交易新方式。今天的期货交易，就是在远期交易的基础上发展起来的，但是又有实质区别！

期货交易买卖的不是商品，比如不是粮食，而是合约。买进和卖出的都是“标准化合约”。

标准化合约，是期货交易所统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点，交割一定数量标的物的合约。

标的物，就是合约对应的“基础资产”，这个基础资产可以是粮食、原油、钢材等商品，也可以是金融工具，比如外汇、股票指数。

如果标的物是商品，就是商品期货；标的物是金融侍凳工具的，是金融期货。

期货和远期交易的区别是，远期交易是大家分散进行的，合约没有进行标准化处理，五花八门，期货交易是集中在专门的交易场所进行的，合约是标准化的、统一的。如中国的大豆期货交易，是在大连的商品交易所进行的，铜的期货，是在上海金属交易所进行的，而棉花则是在郑州商品交易所进行的。

更大的区别是，远期交易的价格，是交易双方私下确定的，但期货的价格，是由交易所内的众多买家和卖家通过集合竞价的方式决定的，如同股票的价格。

既然是市场，就有很多人参加。对某种标的物未来的价格走势，肯定是有人看涨，有人看跌，因为大家对世界的看法本身就是不一致的，否则，交易就不存在了。

现货交易是钱货两清，必须给全款，谁也不欠谁的，少一分钱人家也不卖，期货交易不需要全额，因为期货交易并不实际交割标的物，是纯粹的买空卖空。

比如大豆的期货交易，双方并不交割大豆。所以，期货交易实行的是保证金制度，只要合约所涉及金额的某个比例就行了。

保证金的作用，说白了就是，如果你赌输了，这笔钱够你赔给对方的钱就行了。这就是著名的“杠杆交易”。

期货交易具有杠杆效应，也就是以小旁脊搏大。杠杆放大了收益，也放大了风险，举个例子。

张小姐以10万元进行大豆期货投资，假定交易所规定的初始保证金是10%。她1月1日以1万元∕份（份是交易所定的，比如10吨为一份）的价格，买入3月1日到期的合约。

由于初始保证金是10%，张小姐可以用10万块钱，买入100份即价值100万的大豆合约，这在现货市场是不可想象的。

第二天，即1月2日，大豆合约价格上涨了10%（当然是因为大豆价格上涨），张小姐就可以将合约卖出，她可以赚10万块，收益率是100%！

如果价格下跌10%的话，她的收益率将为-100%。这个时候，张小姐的全部的保证金只够支付赔人家的钱了，她如果想再进行买卖，就必须追加保证金。如果她不追加，交易所为了保证对方的利益，就要强制张小姐“平仓”。

仓，也就是投资者持有的“合约头寸”，因为买入而持有的叫“多头头寸”，因为卖出而持有的头寸叫“空头头寸”。

平仓就是了结手里的合约。如果你是买入了合约，平仓就是卖出；如果是卖出了合约（期货可以卖空，即先卖出后买入，这个心理要有数），平仓就是买入。

强制平仓，保证了没有人会赖账，所以，期货交易的违约风险是零！想想，还有哪个市场能做到这一点。

留心的人会发现，张小姐第二天就把合约卖了，而没有等到三个月后。

这就是期货交易的特点，几乎没有人等到合约到期再交易，而是只要到了自己认为可以交易的时候，随时就能交易。如同赌博，那些赌对了的，不必等到到期日，就可以拿到钱；而亏损的，也提前付出代价。