大豆期货研究 大豆期货调研

大豆期货的国际状况

根据美国农业部1月11日公布的全球油籽供求预测，全球12/13年度油籽产量预测为4.658亿吨，较上月预测增加280万吨。全球大豆产量预计2.694亿吨，上调170万吨，其中美国和巴西产量增加仅部分被阿根廷产量下调抵消。

因巴西种植面积和亩产增加，预测巴西大豆产量增加150万吨至纪录水平8250万吨。由于中部种植区雨水过多，亩产下调，预测阿根廷大豆产量为5400万吨，较上月预测减少100万吨。美国大豆出口销售量持平于13.45亿蒲拆镇式耳，12/13年大豆期末库存预计在1.35亿蒲式旅瞎粗耳，较上月预测增加500万蒲式耳。

下面图表是USDA2006-2012年度全球大豆供需报告图表（单位：百万吨）。从图表中可以看到，大豆产量与消费量自2008年以来总体在上升，大豆产量与消费量呈交替超越格局，需求量上升较为平稳。预计神备12/13年度全球大豆产量为26941万吨，高于消费量。预计期末库存为5946万吨，较去年有所上升。预计全球大豆供给超过需求。从国际需求供给状况来看，不支持大豆价格大幅上涨。

大豆期货的国内状况

下面图表是USDA2007-2012年度中国大豆供需报告图表（单位：百万吨）。国内大豆近年来需求保持上升态势，而国内产量略有下降，缺口只能靠进口孙猜弥补。预计12/13年度中国大豆姿乎产量为1260万吨，大豆进口量为6300万吨，大豆消费量为7683万吨，期末库存为1439万吨。期末库存较上则册型年度略有减少。

大豆期货市场现状

外盘CBOT大豆价格来看，整体上行基础主要基于美豆出口良好态势以及拉尼娜天气扰动，目前巴西大豆播种推进缓慢，继续提振美豆市场，此外，四季度全球大豆供应主要依赖美豆对嫌岩其山耐出口的支撑仍在，且拉尼娜扰动预期尚未完全反映，因此当下来看外盘整体上行预芹唯御期不变。

大豆期货基本面分析之大豆基本概况

一、大豆品种概况

1、大豆种植历史

大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。

2、大豆种植季节及方式

从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主;而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。

3、大豆分类

根据种皮的颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆(秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色，脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄大豆。

4、大豆期货

2002年3月，由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割，为此，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货裂御合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。

随着我国榨油业发展迅速，榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种，其生产、流通和加工都具有相当规模，形成了完整的产业链条。黄大豆2号期货合约的主要特点是以含油率(粗脂肪含量)为核心定等指标，它将满足榨油相关企业保值避险的需求，有助于吸引更多的大豆压榨、贸易企业积极参与期货套期保值，有效回避大豆采购和国际贸易中的价格风险，极大桐祥地提高企业生产经营的稳定性。

二、大豆的分类

大豆按种皮的颜色和粒形分五类：

1、黄大豆：种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。

2、青大豆：种皮为青色。

3、黑大色：种皮为黑色。

4、其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。

5、饲料豆(秣食豆)

三、大豆的用途

大豆是一种重要的粮油兼用农产品，既能食用，又可局源搏用于榨油。

1、食品用途

大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%，比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等，食味鲜美，营养丰富，是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决发展中国家蛋白质资源不足的现状。

2、油料用途

大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油，油质好，营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。